Salata de dovlecei si bob
Postat de vero_closca in Salate
14 Iun 2010 | 6577 vizualizari
Ingrediente
- 2 dovlecei(zucchinii)
- 300g bob
- 1 galbenus de ou
- sucul de la o lamaie
- sare
- 3 catei usturoi
- piper
- 50 ml ulei
- cateva frunze de marar si patrunjel verde
Mod de preparare
se spala legumele si verdeturile.bobul se pune la fiert in apa usor sarata iar dovleceii taiati cuburi mai mari sau felii se fierb la abur apoi se lasa sa se racoreasca si sa se scurga bine.galbenusul,uleiul,sucul de lamaie,sarea si piperul se pun intr-un vas mai inalt si se amesteca cu blenderul pana rezulta un sos mai gros(o maioneza). se amesteca legumele fierte cu sosul,se presara cu verdeata tocata fin si se serveste.
pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de dovlecei si bob" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Postat de RODIMUR
![Salata Coronita]()
Conopida și broccoli se desfac în buchețele și se spală sub jet de apă.
Se curăță morcovii, țelina și sfecla roșie, se spală și împreună cu buchețelele de broccoli...
Citeste continuarea
Postat de Reli_B
![Salata de legume cu maioneza]()
Spalam cartofii si ii punem la fiert in coaja in apa cu 1 lg de sare. Cand intra furculita usor in ei, ii scurgem si ii lasam sa se raceasca apoi ii curatam de coaja.
Morcovii ii curatam si ii...
Citeste continuarea
Comentarii
la 14.06.2010, 16:13
Si eu gatesc cu bob, imi place mult! 
la 30.06.2010, 01:29
vero , ce este bobul , boabele de fasole care nu s-au copt inca ?
la 30.06.2010, 16:19
mihaela,bobul este o planta asemanatoare cu fasolea!
la 30.06.2010, 16:23
De la bob (broad bean, féves, puffbohne) se consuma:
1/ frunzele foarte tinere, datorita continutului mare in vitaminele A, B, C, fie asa crude, presarate cu putina sare, ca salate, avand un gust usor acrisor, fie folosit in prepararea supelor, ciorbelor, piureuri, etc.
2/ pastaile tinere, inainte de a ajunge la maturitate, din care se prepara supe, ciorbe, sote-uri, ghiveciuri (cu sau fara carne), datorita continutului foarte bogat in fier si sulf.
3/ boabele verzi, o adevarata delicatesa, sunt folosite in salate, supe, piure-uri, mamaliga de bob si multe alte feluri de mancaruri.
4/ boabele uscate care sunt recoltate cand pastaile au ajuns la maturitate. Ele se pastreaza, consuma si se pregatesc la fel ca fasolea si mazarea uscata. Din acestea se poate prepara si surogat de cafea.
Consumul regulat al acestor seminte (boabe uscate) este recomandat datorita continutului mare in: proteine, hidrati de carbon, grasimi, celuloza, saruri minerale de: sodiu, potasiu, fosfor, calciu, fier, magneziu si vitaminele A, B1, B2, C etc.
la 30.06.2010, 19:39
Vero, e adevarat ce ai scris tu aici.Am citit si eu multe despre bob si numai lucruri bune!
PArtea cu frunzele insa.....nu prea e adevarata...nu sunt nici acrisoare si nici nu prea se pot manca. Am incercat eu!
si au un gust...
Vezi toate comentariile (5)
COMENTEAZA
