Sambusek cu telemea de oaie si za’atar

Postat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri
8 Ian 2011 | 10528 vizualizari

Sambusek( sau sambousek, sau samboosek) sunt niste placinte de aluat prajite in ulei foarte populare in tarile arabe, un aperitiv nelipsit de la restaurantele cu profil arab. Aluatul se poate pregati acasa( margarina de palmier le da o aroma deosebita) sau se pot cumpara de gata proaspete sau congelate la supermarket. Se umplu cu telemea, carne macinata, cartofi,vegetale.

Ingrediente

  • 1 pachet de foi de sambusek  
  • 500 grame telemea de oaie ( rasa pe razatoarea mare)
  • 3 linguri za'atar
  • 1 lingura de ulei de masline ulei vegetal pentru prajit placintele Daca aluatul pentru sambousek de prepara acasa sunt necesare:  
  • 1 si 1/2 cani de faina  
  • 1/2 cana de margarina de palmier  
  • 1 lingurita de sare  
  • 1/2 cana apa rece

Mod de preparare

Branza se rade pe razatoarea mare si se adauga za'atarul si uleiul de masline; se amesteca.

Se ia cate o foaie de aluat si se umple cu 1 lingurita din amestecul de branza.

Sau:

Se face un aluat din 1 ½ cãni de fãinã, ½ canã margarinã, 1 linguriţã sare si ½ canã apã rece.

Se frãmânta uşor şi se întinde o foaie subţire de ½ cm pe planşeta pudratã cu fainã.

Se taie din foaie cercuri de cca 3cm diametru.

Se umplu cu amestecul de branza si se lipesc bine capetele.

Se incinge uleiul intr-o tigaie anti aderenta si se prajesc placintelele pana iau o culoare aurie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sambusek cu telemea de oaie si za’atar" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Ciuperci umplute

Postat de cristeena20

Ciuperci umplute

Ciupercile le alegem medii, nu foarte mici, dar nici prea mari. Eu am luat ciuperci maronii dar sunt foarte bune si cele champignon. Le spalam si le uscam bine cu un servet de hartie. Le scoatem...

Citeste continuarea

Rulouri de pizza - Rețeta rapidă pentru o gustare delicioasă

Postat de Bucataras

Rulouri de pizza - Rețeta rapidă pentru o gustare delicioasă

Cum se prepara Rulouri de pizza - Rețeta rapidă pentru o gustare delicioasă: Întinde foaia de aluat și unge-o cu puțin sos de roșii. Condimentează cu sare, piper și oregano...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.01.2011, 09:24
frumos arata!
la 08.01.2011, 09:24
excelent aperitiv
la 08.01.2011, 09:28
vreau si eu un crontz ,doua trei ...tot platoul
la 08.01.2011, 10:45
Mihaela cata munca ai facut tu aici pentru asa bunatati
la 08.01.2011, 12:45
Vai!!! Ma zapacesti de tot cu bunatatile astea orientale!!!! Grozave!!!!!!!!!!!!!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or