Ingrediente
- 1.5 kg bucati crap si platica
- 7 catei usturoui
- 2 rosii
- 1 ardei kapia
- 1 ardei iute rosu
- 1 tulpina tarhon verde
- 1 lingurita cimbrisor uscat maruntit
- 1 lingurita busuioc uscat maruntit
- 1lingurita piper negru boabe
- 1 lamaie
- 1 ceapa verde taiata marunt
- 2 linguri patrunjel verde maruntit
- 1 l apa
- 50 ml ulei floarea soarelui
- 50 ml otet mere
- sare
Mod de preparare
- Pestele se spala si se usuca de excesul de apa .
- Apoi se sareaza si se unge cu putin ulei .
- Ideal este sa se faca pestele la gratar .
- In lipsa acestuia am copt pestele sarat pe folie de hartie , la cuptor .
- Ardeii si rosiile se spala , se ung cu putin ulei si se coc in tigaie .
- Curatati legumele copte de pelite si le tocati marunt . Tarhonul se marunteste .
- Lamaia se taie felii . Usturoiul se da prin presa de usturoi .
- Infierbantati apa si adugati legumele tocate , lamaia , usturoiul si restul ingredientelor .
- Gustati si dregeti gustul , daca este nevoie cu sare , piper sau otet de mere .
- Introduceti pestele copt in saramura pregatita .
- Serviti saramura de peste impreuna cu mamaliguta .
Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de crap si platica - reteta nr 150 cu peste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
|