Ingrediente
- 1,5 kg peste (caras, novac, macrou, platica)
- 1,5 l apa plata
- o legatura de ceapa verde
- un ardei gras verde
- un ardei capia rosu
- 5-6 rosii potrivite
- cativa catei de usturoi
- cateva fire de patrunjel verde
- condimente dupa gust: sare, piper, ardei iute, cimbru
Mod de preparare
Pestele se pregateste pe un gratar cu carbune (nu prajit, nu pe gratar electric, nu pe tava... gustul nu va mai fi acelasi). Separat pregatim saramura. In cei 1,5 l apa adaugam legumele tocate si condimentam dupa gust cu sare, piper, ardei iute si cimbru. Dupa ce da in clocot, de cateva ori, adaugam pestele si mai lasam pe foc cam 10-15 minute, pana ce saramura incepe sa fiarba din nou. Se presara patrunjel proaspat tocat.
In tot acest timp pregatim si un pui de mamaliguta si servim totul cald, cu pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de peste cu legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
