Scoici Băneasa cu moluște în sos de vin

Postat de panacris in Fructe de mare
21 Mai 2014 | 5936 vizualizari
Scoici Băneasa cu moluște în sos de vin

O provocare pentru un concurs pe site-ul Divei in bucătărie, s-a finalizat cu premiul I. Acum pot aduce rețeta și aici! Vă asigur că e deosebit de rapidă și gustoasă.

Ingrediente

  • Paste Băneasa scoici cca. 250 g.,
  • moluște (adică scoici) congelate cca. 200 g.,
  • Ceapă verde 3-4 fire,
  • Ulei de măsline 2-3 linguri,
  • Unt 50 g.,
  • Vin rose cca. 100 ml,
  • Roșii cherry cca. 150 g.,
  • Sare iodată 2 g.,
  • Piper proaspăt măcinat 1 g.
  • , Mărar proaspăt 3-4 fire.

Mod de preparare

Într-un vas încăpător se pune apă rece la fiert, după ce clocotește se adaugă un praf de sare și pastele. Se lasă la fiert cca. 10 minute la foc mediu, necoperit. Între timp ceapa curățată și tocată mărunt se pune la călit în tigaia Doubleta sau DryCooker, în amestecul de ulei de măsline și unt, cca.3 minute la foc mare, se adaugă scoicile congelate, se acoperă, apoi se lasă la gătit înăbușit cca. 10 minute la foc mediu.

După ce s-a evaporat lichidul se adaugă vinul, roșiile cherry și se mai lasă un pic la gătit, se asezonează cu mărar tocat mărunt.

Pastele fierte se strecoară, se stropesc cu puțin ulei de măsline și se păstrează la cald până la servire. Pe farfuria fierbinte se așează artistic, moluștele, adică scocicile, înconjurate de pastele în formă de scoici, roșii și se stropesc cu sosul de unt și vin.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici Băneasa cu moluște în sos de vin" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (33)
Retete similare

Scoici la tigaie cu usturoi si vin

Postat de susu

Scoici la tigaie cu usturoi si vin

Scoicile cumparate trebuie sa fie majoritatea inchise si se vor gati in cel mai scurt timp, cel tarziu a doua zi. Se pun in apa rece pentru vreo 5 minute dupa care cele care s-au desfacut...

Citeste continuarea

Scoici si creveti Saganaki

Postat de gusti

Scoici si creveti Saganaki

Am dat scoicile si crevetii pe sub un jet de apa si am lasat putin la scurs. Am tocat marunt usturoiul. Am pus o tigaie la incins, am adaugat ulei de masline si apoi usturoiul tocat. Am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.05.2014, 09:20
vrei sa lesin pana la ora 1? Minunata reteta
la 21.05.2014, 09:24
foarte buna , vreau si eu o molusca , felicitari
la 21.05.2014, 09:29
Super ! Felicitari !
la 21.05.2014, 09:29
Foarte bine arata
la 21.05.2014, 09:35
vreau si eu o portie

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking