Paste cu scoici

Postat de brunetica in Paste
27 Noi 2011 | 4947 vizualizari
Paste cu scoici

O reteta delicioasa .Am servit prima data aceasta reteta la cumatra mea si mi-a placut foarte mult. Incercati reteta merita.

Ingrediente

  • 500 g. bavette ( sau spaghete)
  • 1-2 kg. scoici  proaspete
  • 1 ceapa medie
  • 3 lingurite de ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • jumate de lingurita de boia iute
  • o lingurita de patrunjel verde tocat
  • 200 ml. vin alb sec
  • 2 lingurite pasta de bulion
  • o jumatate de ardei iute

Mod de preparare

 

Prima data se curata scoicile de alge si  nisip, le spalam bine.

Intr-o oala punem un pahar de apa (200ml.) si scoicile, le acoperim cu un capac si le lasam circa 5 minute din momentul in care au inceput a fierbe pentru a se deschide.Cand s-au deschis cu o paleta luam scoicile si le punem intr-un castron iar apa in  care au fiert scoicile o strecuram printr-un tifon de cel putin 2 ori pentru ca lasa nisip ( nu o aruncam). 

Taiem ceapa , patrunjelul si usturoiul, ardeiul iute si le calim in uleiul incins. Dupa cateva minunte adaugam vinul si lasam la fiert cateva minute pana se evapora pe jumatate , dupa care se strecoara pentru a ramane o zeama limpede, adaugam zeama in care au fiert scoicile , bulionul , boiaua iute si sare.

Lasam cateva minunte sa inceapa a fierbe si adaugam scoicile si lasam sa fiarba cam 5-10 minunte.

Pastele le fierbem dupa instructiunile de pe pachet.

Cand pastele sant fierte intr-un bol mai mare adaugam scoicile cu tot cu sos si adugam pastele, amestecam bine si punem in farfurii.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu scoici" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Retete similare

Scoici cu taitei de orez si oregano

Postat de mihaelar63

Scoici cu taitei de orez si oregano

Se soteaza usor ceapa si usturoiul care au fost maruntite in uleiul de susan. Puneti rosiile cherry. Sarati. Adaugati scoicile care au fost decongelate. Imediat se pune...

Citeste continuarea

Linguini siciliene cu fructe de mare

Postat de mihaelar63

Linguini siciliene cu fructe de mare

Spaghetele se fierb in apa clocotinda  cu sare. Eu le fierb reducand cu o treime timpul indicat pe pachet. Imi plac a la dente si oricum vor absorbi din sosul fructelor...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.11.2011, 19:35
bune rau
la 27.11.2011, 19:37
Da Cris2711 au iesit delicioase , ma bucur ca iti place
la 27.11.2011, 19:44
mor dupa scoici ! Si reteta asta e super buna !
la 27.11.2011, 19:52
Interesant! Dar unde ai gasit scoici la vremea asta???
la 27.11.2011, 19:59
Multumesc Danakarin ma bucur mult ca va place , si eu ador toate fructele de mare
Din magazin sau de la pescarii garantez ca gasesti Panacris

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking