Ingrediente
- 300 gr scoici decorticate (eu am luat Sea Bell)
- telina taiata cubulete
- 1 morcov taiat cubulete
- 1/2 ceapa taiata marunt
- o rosie mica curatata de seminte si taiata cubulete
- 4-5 catei de usturoi, taiati feliute
- 50-100 ml vin
- sare
- piper
- putin cimbru
Mod de preparare
Am fiert scoicile in apa cu putina sare.
Dupa ce scoicile audat citeva clocote, le-am scos si le-am scurs intr-o sita.
Intr-o tigaie, am calit 2-3 minute la foc iute ceapa, telina si morcovul. Am adaugat scoicile, sare, piper si putin busuioc. Dupa 1-2 minute am adaugat vinul alb si le-am lasat la foc mic sa se inabuse.
Apoi am pus rosiile si usturoiul, am amestecat, au mai stat 2-3 minute pe foc.
La final am adaugat putin patrunjel. Le-am servit cu paste. Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu scoici" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (40)
|
