Snitel vienez cu cartofi zdrobiti

Postat de cristeena20 in Vita
12 Mar 2013 | 5110 vizualizari
Snitel vienez cu cartofi zdrobiti

O combinatie foarte buna pentru o masa de oranz.

Ingrediente

  • 4 felii subtiri de pulpa de vitel
  • faina, pesmet, 2 oua
  • 1/2 kg cartofi mici rotunzi albi cu coaja subtire
  • ulei de masline
  • sare
  • 2 catei de usturoi
  • grelos (florile de la varza portugheza sau de la napi)

Mod de preparare

Batem feliile de vitel bine si le saram si piperam. Lasam cca 1 ora la rece.

Cartofii ii spalam si stergem bine. Intr-un vas adaugam cartofii cu multa sare grunjoasa si ii dam la cuptor sa se coaca (cca 40 min). 

Intre timp alegem grelos  .

Facem snitelele: dam carnea prin faina, ou, pesmet si o prajim in ulei.

Punem apa la fiert cu sare si un catel de usturoi si cand da in clocot adaugam grelos . Lasam sa fiarba cca 10 min. Eu am folosit din cel de la varza. Cand e gata fiert se strecoara.

Cartofilor deja copti se scot si li se da un pumn usor:)

Intr-o tigaie punem ulei de masline cu 1 catel de usturoi necuratat si zdrobit si saltam bine cartofii; repetam cu grelos la fel.

Se servesc toate , alaturi de un vin rosu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel vienez cu cartofi zdrobiti" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Friptura aromata de vitel cu cartofi

Postat de mihaelar63

Friptura aromata de vitel cu cartofi

Carnea se spala, se curata de pielite si se portioneaza felii. Cartofii se curata se spala, se taie in felii pe lung si se pun la fiet in apa cu sare. Intr-o tigaie se pune la...

Citeste continuarea

Friptura de vita cu cartofi in sos rosu, la cuptor

Postat de Pungasa_Rogue

Friptura de vita cu cartofi in sos rosu, la cuptor

Se spala pulpa de vitel si se portioneaza in cinci bucati. Se pun bucatile intr-o tava mica si inalta si se presara peste ele sare, putin piper negru macinat, o lingurita de boia de ardei dulce si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.03.2013, 13:20
apetisant!
la 12.03.2013, 13:21
Ce bine arata cartofii aia,asa zdrobiti !
la 12.03.2013, 13:26
crede-ma sunt foarte buni facuti asa...
la 12.03.2013, 13:26
la 12.03.2013, 13:36

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking