Ingrediente
- 2 bucati de somn
- 4 linguri cu mustar cu seminte Dijon
- cimbru
- rosmarin
- o lingura ulei de masline
- un pahar cu vin alb sec
- 1 lamaie
- zeama de la o lamaie
- sare
- piper macinat
- Pentru garnitura
- 4 gogosari
- 4 cartofi
- marar verde
Mod de preparare
Curatam pestele,il spalam si apoi il lasam la scurs.Stropim pestele cu zeama de lamaie si apoi il condimentam cu sare .Facem un amestec din mustar, ulei de masline,cimbru,rosmarin si piper macinat cu care ungem din belsug pestele.Asezam pestele intr-un vas impreuna cu gogosarii taiati jumatati in care punem cartofii taiati ca pentru prajit.Condimentam legumele cu sare ,piper si rosmarin.Taiem lamaia si o punem si pe ea in vas.
Turnam vinul si un pahar cu apa dupa care acoperim vasul cu o folie de aluminiu si dam la cuptor unde tinem circa o ora dupa care indepartam cu grija folia, srtopim pestele cu sosul din vas si mai tinem la cuptor pana cand totul este bine facut iar pestele frumos rumenit.
Asezonam cu marar verde si servim cald alaturi de un minunat sos de smantana,mascarpone si capere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Somn in crusta de mustar Dijon" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (54)
|
)) daca ai amintit de Gaby, nu trebuia sa mai zici sa nu cerem 
