Ingrediente
- 2 felii de somon
- sare,piper
- pentru sos
- 1 lingura piper negru
- 1 pahar de vin alb sec
- 2 linguri whiskey
- 250 ml smantana de gatit
- zeama de lamaie
- jumatate de lingurita de amestec sare si piper negru macinat
- rozmarin verde tocat
Mod de preparare
Am inceput prin a hidrata piperul o ora in apa. Apoi, somonul l-am "tratat" cu un amestec de condimente special pentru peste si l-am pus la cuptor pentru cca 30 de minute.
Am pus la fiert vinul cu whiskey, pe foc mic, pentru 2-3 minute, apoi am adaugat smantana si piperul boabe, amestecul de sare si piper macinat si l-am lasat sa fiarba, tot la foc mic, pana se ingroasa, aproximativ 10 minute. La sfarsit am adaugat frunzulitele de rozmarin. Intre timp, somonul de la cuptor s-a rumenit frumos, l-am asezat pe farfurie si l-am "imbracat" intr-o haina alba de sos.
Noi l-am servit alaturi de cartofi copti in folie unsi cu unt si usturoi. Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu sos de piper" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
