Sparanghel cu sunca de Serrano si sos de mustar

Postat de Oana in Salate
28 Mai 2009 | 7504 vizualizari

Seminarul culinal Lalla Coocking din luna mai a adus cateva retete noi si delicioase.

Ingrediente

  • 16 tulpini de sparanghel
  • 4 felii sunca de Serrano

        Pentru sos:

  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 2 lingurite mustar Dijon
  • 1 lingurita de miere
  • 3 linguri ulei de nuci
  • 1 lingura de ceapa civas maruntita

Mod de preparare

Se curata sparanghelul si se decojesc tulpinile. Se fierb in apa cu sare 12-15 minute. Se scurg bine.

Se amesteca sucul de lamaie, mustarul si mierea, impreuna cu sare si piper. Se freaca apoi cu ulei. Sparanghelul se scufunda in acest amestec inainte de servire.

Se aseaza sparanghelul pe farfurii, se aseaza deasupra cate o felie d esunca si apoi se stropeste cu sos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sparanghel cu sunca de Serrano si sos de mustar" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (6)
Retete similare

Salata cu filet de vita, roca si pecorino

Postat de doralinda72

Salata cu filet de vita, roca si pecorino

Stergem cu hartie absorbanta de bucatarie (umeda) ciupercile si la taiem feliii sau in 4. Taiem si carnea in felii subtiri. Incalzim uleiul si punem la calit ceapa tocata marunt impreuna cu carnea...

Citeste continuarea

Salata calda de conopida

Postat de xana

Salata calda de conopida

Taiem conopida in felii, iar resturile ce raman, se pun la fiert in apa cu sare. Calim ciupercile cu putin ulei, sare si piper. Condimentam feliile cu sare, piper si paprika, apoi le ungem...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.05.2009, 14:15
arata f bine...cred ca e si f bun
la 28.05.2009, 14:36
Schimba denumirea retetei. E prea explicita.
Ar fi bine sa optezi pentru ceva metaforic: "Peisaj marin cu caracatita ".
Cata inspiratie am astazi ! (si modestie !)
la 28.05.2009, 14:59
Dany, am scris exact cum se numeste ce-a pregatit nenea bucataru' . Nu e creatia mea! Si am gustat si din asta si e asa si asa
la 28.05.2009, 22:20
Nu stiu ce gust are, dar de aratat...foarte apetisanta prezentarea. Si zau ca seamana a caracatita.
la 10.02.2011, 16:32

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or