Ingrediente
- 2 pulpe dezosate de miel
- boia
- boabe mustar
- piper macinat
- sare
- stafide
- 2 pahare vin rosu
- ulei masline
- ardei iute macinat
- usturoi granulat
- 1 legatura ceapa verde
- 1 "ghivecel" chivas
- 1 capatana usturoi
- patrunjel
Mod de preparare
Se transeaza carnea in bucati potrivite. Se condimenteaza cu sare, piper, boia, boabe de mustar si stafide si se lasa de seara pana a doua zi la frigider. A doua zi se pune intr-un vas incapator, se adauga ulei de masline, ardei pisat, usturoi granulat, vin si apa, cat sa le acopere.
Se da la cuptor cca 30 minute, intorcand carnea din cand in cand.
Se adauga usturoiul tocat si se mai lasa la cuptor jumatate de ora.
Se toaca ceapa verde, patrunjelul si chivasul taiat bastonase
Se mai lasa la cuptor 15 minute.
Am servit cu mamaliga calda... o minunatie! Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat de miel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
