Ingrediente
- 600 g cartofi
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri unt
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 l supa de legume sau pui
- 150 g mascarpone
- sare, piper
- 100 g nuca macinata
Mod de preparare
Ceapa taiata marunt o calim in cele doua linguri de unt. Adaugam apoi cartofii taiati cubulete usutroiul taiat marunt si cimbrul. Stingem cu supa de legume si lasam sa fiarba 20- 30 de minute.
Cand cartofii sunt fierti potrivim de sare si piper si dam deoparte. Luam o treime din cartofi cu o spumiera si ii punem doparte.
In supa adaugam 150g mascarpone si pasam totul cu mixerul vertical.
In fiecare farfurie adaugam 1 lingura din cartofii pusi deoparte si presaram nuca macinata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de cartofi cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|