Supă de linte roșie

Postat de CulinaryRainbow in Supe
12 Dec 2013 | 2795 vizualizari
Supă de linte roșie

Lintea este una dintre cele mai bogate surse de proteine după soia și năut. Lăstarii conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali consumului uman zilnic. Pentru o femeie, necesarul zilnic de proteine este de 46 g, iar o ceașcă de linte gătită conține 17 g. Înafară de proteine, lintea este bogată și în acid folic, fibre, fier și vitamina B6 care descompune zaharurile din sânge. Așadar, azi avem la masă o delicioasă supă de linte.

Ingrediente

  • 250 g linte roșie
  • 1 l de apă + încă 100 ml
  • o ceapă roșie ( mică )
  • un cățel de usturoi
  • jumătate dintr-un ardei roșu
  • două linguri cu ulei de palmier
  • o lingură plină cu iaurt
  • o lingură cu amidon
  • două frunze de salvie
  • o frunză de mentă
  • 5 boabe de chimen
  • puțin mărar verde tocat
  • sare și piper alb după gust

Mod de preparare

 Într-o tigaie, în cele două linguri cu ulei călim ceapa, usturoiul și ardeiul tăiate mărunt. Treptat adăugăm câte puțină apă.
   Separat, lintea spălată bine o fierbem într-o oală mică în care am pus 1 l apă și puțină sare. Lintea roșie se fierbe foarte repede; ~10 minute sunt suficiente pentru a nu o sfărâma prea tare.
   Ingredientele călite le adăugăm în supă și le lăsăm 5 minute să se odihnească pentru ca aromele să se pătrundă. Adăugăm apoi amidonul dizolvat în puțină apă, verdețurile tocate mărunt, sare dacă mai e nevoie, piperul, iar la urmă iaurtul. Se poate servi și în varianta cu bucățele de carne afumată și rondele de ceapă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de linte roșie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World

Postat de Ksenya

Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World

Iata cum se prepara Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World Intr-o oala incapatoare adaugam uleiul,cand s-a incalzit suficient, adaugam si...

Citeste continuarea

Supa crema de conopida cu linte rosie

Postat de katty

Supa crema de conopida cu linte rosie

Taiem conopida bucatele, o spalam si o scurgem. Spalam lintea si o lasam la inmuiat 15 minute in apa rece. Curatam morcovul si il taiem rondele. Curatam usturoiul si il feliem. Intr-o oala punem...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.12.2013, 19:12
Mereu zic ca fac linte si nu stiu de ce tot aman.Ce culoare superba are
la 12.12.2013, 19:13
Multumim si pentru informatiile pretioase
la 12.12.2013, 19:17
la 12.12.2013, 19:20
Cu drag!
la 12.12.2013, 21:06
Mananc linte, dar supa sau ciorba nu am facut! Arata tare apetisant!!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking