Tagliatelle cu sos de ardei copti

Postat de miha in Paste
21 Iul 2010 | 6440 vizualizari
Tagliatelle cu sos de ardei copti

Ingrediente

  • Pentru paste:
  • 1 ou
  • 150 g faina
  • Pentru sos:
  • 500 g ardei copti
  • 1 ardei iute
  • 2 rosii
  • 1 ceapa
  • 6 catei usturoi
  • 1 cana suc de rosii

Mod de preparare

Paste:

Se amesteca oul cu faina si putina sare. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit, apoi se intinde foaie subtire, pe masa presarata cu faina. Se ruleaza si se taie fasii, dupa care se rasfira pe masa si se lasa la uscat.

Sosul:

Ardeii, ardeiul iute si rosiile se coc pe gratar.

Ceapa si usturoiul marunt tocate se calesc putin in 2 linguri cu ulei de masline. Cand ceapa a devenit transparenta se adauga pe rand rosiile taiate cubulete, sucul de rosii, ardeii taiati fasii si ardeiul iute cubulete. Se potriveste gustul de sare si piper si se mai dau cateva clocote.

Pastele se fierb in apa cu sare timp de cateva minute, pana se ridica la suprafata. Se scurg de apa si amesteca in sos.

Sosul acesta l-am incercat si cu gratar de pui. E delicios, merita incercat. :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu sos de ardei copti" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (4)
Retete similare

Tagliatelle cu sos alb si ardei copti

Postat de Poliana

Tagliatelle cu sos alb si ardei copti

Avem nevoie de 3 tigai/oale/tavi sau ce-or mai fi, important e sa fie 3 la numar. Una in care sa fierbem pastele  - si aici ma refer la oala - una aka tigaie in care sa facem sosul...

Citeste continuarea

Tagliatelle cu sos de ardei copti si rosii

Postat de sufletista

Tagliatelle cu sos de ardei copti si rosii

Ardeii, rosiile si ardeiul iute se coc (eu le-am copt in cuptor) Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2 linguri de ulei. Cand ceapa devine transparenta se adauga rosiile taiate...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.07.2010, 12:12
la 22.07.2010, 22:56
Te cred , Miha, sucul acela de la ardeii copti e o nebunie !
la 23.07.2010, 15:57
Nota cinci din doua voturi,reteta merita zece cu felicitari
la 24.07.2010, 00:26

Vezi toate comentariile (4)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking