Ingrediente
Pentru coca:
- 150-170 gr faina
- jumatate lingurita praf de copt
- 50 gr zahar
- 80 gr unt topit
- 1 ou
- un praf de sare
Pentru umplutura:
- 750 gr mere acrisoare
- sucul de la o lamaie
- esenta de lamaie
Pentru crema:
- 2 oua
- 40 gr zahar
- 200 ml smantana
- 2 linguri corn flor
Mod de preparare
Se face un aluat din faina ,praf de copt,zahar,unt topit, ou si sare.Coca se inveleste in folie si se da la frigider 30 minute.
Intre timp curatam merele ,se taie in patru,se indeparteaza samburii.Stropim marul cu suc de lamaie .
Se imbraca cu hartie de copt o forma rotunda cu diametrul de 24 sau 26 cm .Trei sferturi din aluat se intind pe fundul tavii iar restul il facem un rulou care va imbraca marginile laterale .
Se incinge cuptorul la 200 grade.Bucatile de mar se dau prin faina sau cornflor si se aseaza in tava .Se stropeste totul cu esenta de lamaie si dam la cuptor pentru 25 minute.
Batem oul cu zahar si smantana ,adaugam cornflor-ul iar dupa cele 25 minute adaugam aceasta compozitie peste mere si dam din nou la copt pentru alte 30 minute.Se lasa la racorit in forma apoi se presara zahar pudra .Ca un tips sa zicem intinde aluatul direct pe hartia de copt,apoi dupa asezarea in tava da-l la frigider cam un sfert de ora apoi pune merele si da la cuptor asta pentru a nu se lasa marginile.Folositi mere acrisoare si parfumate. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mar- 200" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (69)
|
)))
