Tort aniversar cu crema de ness

Postat de babi5 in Torturi
18 Oct 2014 | 6313 vizualizari
Tort aniversar cu crema de ness

Pentru ca maine schimb prefixul si vin copiii la masa, printre alte bunatati am facut si un tort, care imi place tare mult si nu l-am mai facut tare, tare demult. Este super bun si-l recomand cu mare drag.

Ingrediente

  • Pentru blat
  • 10 oua
  • 2 linguri apa
  • 2 linguri ulei
  • 12 linguri zahar
  • 12 linguri faina
  • 1/2 praf copt
  • 2 zahar vaniliat
  • Pentru sirop
  • 100 gr zahar
  • 200 ml. apa
  • Pentru crema
  • 350 gr margarina Rama
  • 350 gr zahar
  • 6 pliculete ness Amigo
  • 7 oua
  • 2 zahar vaniliat
  • 30 gr fulgi ciocolata
  • Trandafirasi pentru decor

Mod de preparare

Pentru blat: am separat albusul de galbenus, am pus doua linguri apa rece si un varf de cutit de sare in albus si incepem sa mixam pana albusul devine tare. Punem treptat 3/4 din cantitatea de zahar si mixam pana se topeste zaharul si devine albusul ca o bezea. In galbenusuri punem cele 2 linguri ulei si zaharul ramas si mixam pana galbenusurile devin albicioase la culoare. Turnam peste albusuri si mixam cca 3 minute. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in compozitie cu o paleta amestecand usor, de jos in sus pana o incorporam bine. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi introducem tava in cuptorul incins la 180 grade, pentru 25-30 minute. Facem si testul cu scobitoarea. Scoatem blatul si lasam sa se raceasca

Pentru crema: spargem ouale intregi, le mixam bine adaugand zaharul treptat si zaharul vaniliat. Le spargem intr-o oala fiindca o sa fierbem crema pe aburi. Cand incepe sa se ingroase, asa ca o smantana, adaugam nessul si mai lasam 5 minute sa fiarba si nessul sa se dizolve bine. O punem deoparte si lasam sa se raceasca. Punem Rama intr-un castron si o mixam, apoi adaugam treptat cate o lingura din crema pana o terminam. Mixam bine pana crema devine spumoasa.

Pentru sirop: caramelizam zaharul si il dizolvam cu apa, apoi lasam sa se raceasca.

Apoi incepem asamblarea: taiem blatul in jumatate, apoi fiecare jumatate in doua, obtinanand astfel patru bucati. Punem prima bucata pe tava, apoi insiropam, punem crema, apoi iarasi blat, sirop, crema, pana terminam. Ornam tortul cu crema ramasa si fulgi de ciocolata, apoi punem ca decor trandafirasi. Lasam la rece pentru 1-2 ore apoi se poate servi.

Este un tort tare bun si il recomand cu drag. Sa va fie de folos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort aniversar cu crema de ness" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (55)
Retete similare

Tort aniversar cu alune de padure si ciocolata

Postat de ancutsa

Tort aniversar cu alune de padure si ciocolata

Blatul: Se separa cele 8 oua: folosim toate albusurile la pandispan, apoi dintre galbenusuri folosim doar 5 la pandispan, iar celelalte 3 galbenusuri la crema. Asadar, se bat cu mixerul...

Citeste continuarea

Tort festiv

Postat de claudiaO

Tort festiv

Blat 1: Topim ciocolata cu untul si nessul, dupa care o lasam sa se raceasca putin;adaugam zaharul, apoi ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Punem faina amestecata cu sarea si la sfarsit...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.10.2014, 19:46
La multi ani, Mala! sa fii sanatoasa si sa te bucuri de familia ta frumoasa!
Bun tort ai preparat!
la 18.10.2014, 19:52
Multumesc Merisor drag imi place tare mult crema de ness si eram o impatimita a cafelei nes in tinerete se gasea numai pe la casele de comenzi,pe urma a intrat pe piata,Mine vin cu totii la masa abia ii astept.Merita oboseala te imbrstisez cu drag
la 18.10.2014, 19:53
La multi ani!
la 18.10.2014, 20:01
Delicios, la mulți ani
la 18.10.2014, 20:12
Waw, Babi , e ziua ta ? Minunat tort !
Iau o bucatica, sa nu poftesc
La multi ani, sanatosi si fericiti! Petrecere frumoasa!

Vezi toate comentariile (55)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking