Ingrediente
BLAT:
- 6 oua
- 10 linguri faina
- 10 linguri zahar
- 4 linguri ulei
- 1 pliculet praf de copt
- 1 esenta de vanilie
CREMA:
- 400 ml frisca lichida
- 500 gr ciocolata alba
- 1 conserva ananas
GLAZURA:
- 100 gr ciocolata amara
- 8 linguri de lapte
Mod de preparare
CREMA:
Punem frisca lichida la incalzit, dupa care adaugam ciocolata alba treptat pana se topeste, mai lasam un pic pe foc si apoi o dam la racit peste noapte in frigider sau o punem cateva ore la congelator.
BLAT:
Incepem prin a separa ouale, albusurile le batem bine pana se fac spuma dupa care adaugam zaharul trepatat si mixam pana obtinem o compozitie ca pt bezea. Galbenusurile le amestecam bine cu cele 4 linguri de ulei ca la maioneza, apoi le adaugam putin cate putin in albusurile spuma amestecand de jos in sus pentru a nu se lasa. Urmeaza sa punem faina (treptat) cu praful de copt si esenta de vanilie , amestecand foarte bine tot de jos in sus.
Tapetam tava cu hartie de copt, adaugam compozitia si o dam la cuptor (175°) pt 45 de minute aproximativ (faceti testul cu scobitoarea).
Scoatem crema de ciocolata alba de la frigider si o batem cu mixterul pana devine o crema pufoasa.
Lasam blatul sa se raceasca apoi il taiem in 3 parti. Insiropam primul blat cu compotul de ananas, adaugam o parte din crema si cateva bucatele de ananas. Procedem la fel si cu cel de-al doilea strat lasand putina crema si pentru exteriorul tortului.
GLAZURA:
Punem cele opt linguri de lapte la incalzit si ciocolata amaruie rupta bucatele, o lasam sa se topeasca dupa care o dam la racit.
Pentru a decora tortul punem glazura de ciocolata racita intr-o punga facandu-i o mica gaura si incepem sa facem o spirala din centrul tortului pana spre exterior. Apoi cu o scobitoare vom face 4 linii incepand din mijlocul tortului spre exterior si 4 linii incepand din exterior spre interior (daca nu a-ti inteles luati-va dupa imagine sau decorati-l cum doriti dumneavoastra). Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
Bine ai venit alaturi de gasca bucatarasilor! 
Un tort delicios! 
