Tort cu ciocolata si nuca de cocos

Postat de privatelaura in Torturi
5 Ian 2014 | 4348 vizualizari
Tort cu ciocolata si nuca de cocos

A fost pregatit pentru trecerea dintre ani. Nimic deosebit ca si aspect, dar delicios, chiar delicios si un pic prea dulce pentru gustul meu.

Ingrediente

  • blat
  • 400 gr faina
  • 1 praf copt
  • 200 gr zahar
  • 3 oua
  • 2 cani lapte
  • 1 cana ulei
  • 3 lg cacao
  • pt sirop
  • 3 lg zahar
  • 500 ml apa
  • pt creme
  • 300 gr ciocolata cu lapte
  • 200 ml smantana lichida
  • 150 gr nuca cocos
  • 1 cutie mascarpone
  • 50 ml lichior cocos
  • 50 gr unt
  • 100 gr zahar pudra
  • pt ornat
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • nuca cocos
  • drajeuri colorate
  • fulgi ciocolata amaruie
  • banuti de ciocolata

Mod de preparare

Pornim cuptorul, intrucat blatul se face rapid.

Intr-un vas, am amestecat ouale, uleiul, zaharul si laptele. Am adaugat faina cu praful de copt si am amestecat cat sa se omogenizeze. 

Am pregatit o forma rotunda cu hartie de copt si am turnat compozitia, oprind cateva linguri. In restul de compozitie pastrata, am adaugat cacaoa si am amestecat bine. Am turnat restul peste compozitia din forma, amestecand usor cu un bat de frigaruie, cat sa se marmoreze usor.

Am pus la copt, la foc mediu, cam 40 minute. Am scos, am lasat la racit.

Intre timp, am pus la caramelizat intr-un vas, zaharul si cand s-a topit, am adaugat toata apa deodata, lasand sa sfaraie si amestecand continuu ca sa se topeasca la loc zaharul, obtinand astfel un sirop de caramel. Am luat de pe foc si am lasat sa se raceasca.

 Smantana lichida am pus-o baie de aburi, sa se incalzeasca si cand s-a infierbantat, am luat-o de pe foc si am adaugat ciocolata bucati, amestecand continuu sa se topeasca. Am dat deoparte la rece. Dupa ce s-a racit complet, am bagat mixerul in functiune, mixand-o foarte bine, apoi am adaugat un sfert din branza mascarpone si am omogenizat bine. Am dat la rece.

Untul cu zaharul pudra l-am mixat spuma si apoi am adaugat treptat, trei sferturi din branza mascarpone si lichiorul de cocos. La sfarsit, am adaugat nuca de cocos. A iesit o crema excelenta pe care am dat-o la rece.

Dupa ce s-a racit blatul, l-am taiat in trei straturi aproximativ egale, fiecare cu cate un contrast de culori alb negru.

In aceeasi forma de copt, am asezat primul strat de sus, l-am insiropat cu sosul caramel, am adaugat toata crema mascarpone cu cocos. Am asezat al doilea strat de blat insiropat, apoi crema de ciocolata si la sfarsit, ultimul strat de blat insiropat. Am dat la rece pana a doua zi.

A doua zi, am desfacut inelul formei de copt, am topit ciocolata cu lapte si am turnat usor peste blatul rece. Am ornat cu nuca de cocos si fulgi de ciocolata, drajeuri colorate si banuti de ciocolata.

Este un tort excelent, satios si foarte caloric.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (38)
Retete similare

Tarta cu budinca si fructe

Postat de Creatsa

Tarta cu budinca si fructe

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul si zaharul vanilat si am mixat pana am obtinut o bezea tare si lucioasa. Am adaugat galbensurile si am mai mixat cateva...

Citeste continuarea

Desert tort musuroi cu krant

Postat de Constelatialeu

Desert tort musuroi cu krant

Blat: Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea ferma. Galbenusurile le amestecam cu uleiul ca la maioneza apoi le...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 05.01.2014, 16:12
Huoooooooooooooooooo,am zis eu ca te-ai lipit de tastatura...
la 05.01.2014, 16:14
Iti dau eu muraturi ca am balconul plin, da-mi tortul la schimb
Muah!
la 05.01.2014, 16:16
dau si eu muratura din dotare daca trebuie, numai...... fie-ti mila!!!
la 05.01.2014, 16:20
tu Laura...eu cred ca tu ti-ai stabilit niste obiective pe 2014
la 05.01.2014, 16:20
Atunci pune si fa un tort cu muraturi ))

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking