Tort cu crema de nuca de cocos

Postat de ela in Torturi
2 Ian 2014 | 32772 vizualizari
Tort cu crema de nuca de cocos

azi se implinesc 3ani de bucataras.ro...un site in care te simti ca acasa,unde te intorci mereu fie ca iti este bine sau rau,cand vrei sa impartasesti cu cineva o bucurie sau cand simti nevoia sa plangi pe umarul cuiva si ai vrei sa auzi o vorba buna....un site cu oameni minunati,cu suflete frumoase....am gasit reteta in revista BUCATARIA PENTRU TOTI si mi-a placut foarte mult...am adaugat crema de vanilie si lichior de oua si a iesit ceva tare bun...

Ingrediente

  • BLAT:
  • 6 oua
  • 200 gr faina
  • 150gr zahar
  • 150 gr miez de nuca macinat foarte fin
  • 100 gr ciocolata neagra de menaj
  • 50 gr unt moale
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt (nu era in reteta, dar eu l-am adaugat, ca sa creasca blatul )
  • CREMA:
  • 200 gr ciocolata alba
  • 300 gr cocos(in reteta erau 200gr dar eu am pus mai mult)
  • 200 gr unt
  • 100 ml frisca
  • 200 ml crema vanilie (nu era in reteta, deci nu este obligatoriu, eu am gasit crema la LIDL)
  • 1 galbenus de ou
  • 2 linguri lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • DECOR:
  • 400 ml frisca lichida
  • 1 plic intaritor de frisca
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 2 linguri lapte
  • 50 gr unt
  • 30 ml lichior de ciocolata
  • 1 lingura ulei,
  • fulgi de migdale

Mod de preparare

Frecam untul moale (lasat la temperatura camerei cu cateva ore inainte) cu zaharul (eu l-am macinat pudra) si zaharul vanilat, punem vasul la bain-marie, apoi adaugam ouale, ciocolata topita separat, apoi adaugam lichiorul de oua, miezul de nuca si sarea si lasam pe aburi vreo 15 minute, amestecand din cand in cand.

Luam de pe aburi si adaugam treptat faina cernuta cu praful de copt si omogenizam bine compozitia. Tapetam o forma de tort de 20 cm cu hartie de copt sau ungem cu unt si tapetam cu faina in care turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit 30-40 minute, la foc potrivit. Facem testul cu scobitoarea. Scoatem si lasam la racit, apoi il taiem in 3 foi. In reteta nu spunea ca trebuie insiropate foile dar eu am insiropat-o doar pe cea de sus cu apa si esenta de rom).

Pregatim crema: Lasam sa se topeasca ciocolata alba cu untul si frisca lichida, adaugam galbenusul de ou, laptele si zaharul vanilat,nuca de cocos si la sfasit adaugam crema de vanilie, lasam sa se ingroase putin. Omogenizam bine si lasam cateva minute sa se racoreasca.

Asamblam tortul, foi, crema, terminam cu foaie. Batem frisca cu intaritorul de frisca si imbracam tortul. Lasam putin la racit. Topim ciocolata cu frisca si untul, adaugam laptele si lichiorul, la final uleiul si omogenizam bine. Intindem cu un cutit peste frisca.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)
Retete similare

Desert prajitura Trenulet - Chec la metru sau tort la metru

Postat de Pungasa_Rogue

Desert prajitura Trenulet - Chec la metru sau tort la metru

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza apoi cu zaharul si zaharul vanilinat pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile si esenta de...

Citeste continuarea

Desert tort cu crema de fistic si jeleu de visine

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu crema de fistic si jeleu de visine

Incepeti cu pregatirea  pastei de fistic , eu am facut-o cu o seara inainte. Boabele de fistic le puneti intr-un bol, turnati apa fierbinte peste ele cat sa le acopere, le lasati asa 15...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 02.01.2014, 17:19
1. yeeeeeeeeee! )) la multi, multi ani!
2. yeeeeeeeeee! )) la multi, multi ani!
) delicios tort si la catmai multe deliciosenii, Ela!
la 02.01.2014, 17:21
la 02.01.2014, 17:24
Hai felicitari minunato! ...arata deliciiiiiios! Scumpa mea...sa ne incanti mereu cu bunatati ..ca tare te mai pricepi Eluco
la 02.01.2014, 17:25
Ruxi nu ma pricep eu prea tare,dar incerc sa evoluez
la 02.01.2014, 17:26
Vai mai Eluco ce spui )))))))) esti modesta de-a dreptul )) vai

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking