Tort de ciocolata si nuca de cocos

Postat de Maria68 in Torturi
15 Mar 2012 | 10560 vizualizari
Tort de ciocolata si nuca de cocos

In data de 13 martie a fost ziua de nastere a mamei-soacre(buni Cora)si pentru acest eveniment am pregatit acest minunat si delicios tort:) .... si cum la data respectiva eu am fost plecata din localitate , am sarbatorit in avans!......iar reteta am reusit doar azi sa o postez.

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 8 oua
  • 70 gr zahar pudra
  • 5 linguri ulei
  • 60 gr ciocolata amaruie
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri cacao
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri pline de faina
  • 1 praf de copt
  • Pentru crema:
  • 2 plicuri de budinca de vanilie
  • 700ml lapte
  • 6 linguri de zahar
  • 80 gr nuca de cocos
  • 200ml frisca
  • 10gr gelatina
  • 2 linguri zahar pudra
  • Sirop:
  • 100ml apa
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 esenta de migdale  
  • Ornat:
  • 1 lingurita scortisoara
  • 50 gr nuca de cocos

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri. Mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana ce isi dubleaza volumul, apoi adaugam uleiul. Topim ciocolata cu smantana si adaugam la galbenusuri, amestecam dupa care adaugam si cacao. Mixam, apoi adaugam praful de copt si o lingura de faina. Batem albusurile cu cele 8 linguri de zahar, pana ce devine o spuma tare. Adaugam doua linguri de spuma la galbenusuri, amestecam cu o paleta de jos in sus si incorporam 3 linguri de faina, apoi iar amestecam doua linguri de spuma si incorporam 4 linguri de faina, apoi amestecam restul de albusuri.
Daca se amestecam  toata faina o data, aluatul era prea tare ca sa se incorporeze albusurile spuma. Se toarna compozitia intr-o forma rotunda si coacem in cuptorul incalzit pana trece testul scobitorii. Dupa ce s-a copt, se lasa la racit si se taie in trei.

Pentru crema: Se fierb budincile conform intructiunilor de pe pachet. Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa, apoi se dizolva si se adauga la budinca un pic calduta. Amesteca si lasam sa se raceasca, intre timp batem frisca cu doua linguri de  zahar pudra. Dupa ce s-a racit crema, adaugam nuca de cocos si frisca batuta.

Pentru sirop se fierbe apa cu zaharul, se raceste si se adauga esenta de migdale.Pentru asamblare, se insiropeaza blaturile, crema se imparte in doua si ungem cu ea blaturile. Normal ar fi trebuit sa ung si marginile, dar ca sa nu refuze copii tortul ,am preferat sa le las simple (cum zicea Andrada.....e prea mult alb) si spre surprinderea mea , l-au mancat cu o pofta.....:)!!!!

Iar eu in loc de cacao, am pudrat cu scortisoara.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata si nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Desert tort cu citrice, cocos si zmeura

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu citrice, cocos si zmeura

Blatul: Intr-un bol puneti 4 albusuri si le mixati spuma cu un praf de sare. Le dati deoparte. In alt bol puneti gabenusurile cu restul de albusuri. Incepeti si le mixati, adaugati indulcitorul,...

Citeste continuarea

Desert tort cu cafea, cocos si visine

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu cafea, cocos si visine

Blatul: Separati ouale. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul treptat, mixati pana obtineti o bezea lucioasa si indulcitorul este dizolvat. Incorporati...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.03.2012, 18:52
Foarte bine arata! La multi ani mamei- soacre!
la 15.03.2012, 19:01
LA MULTI ANI SOACREI TALE..FRUMOS SI DELICIOS (PROBABIL)TORT I0AI PREGATIT!!
la 15.03.2012, 19:09
foarte bun
la 15.03.2012, 19:31
La multi ani soacrei!
la 15.03.2012, 19:33
la multi ani delicios tortul

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking