Tort cu crema de zahar ars

Postat de Elena_Daria in Torturi
1 Feb 2013 | 5428 vizualizari
Tort cu crema de zahar ars

Ingrediente

  • Crema de zahar ars:
  • 7 oua
  • 7 linguri zahar + (7 linguri pentru caramelizat si jumatate lingurita apa)
  • 800 ml lapte
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 varf lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 praf de sare

Mod de preparare

In cratita/vasul in care vom coace tortul, punem cele 7 linguri de zahar si jumatate lingurita apa si le caramelizam pe ochiul de la aragaz, sau in cuptor (doar ca dureaza mai mult), apoi rotim cratita, in asa fel incat zaharul caramelul sa ajunga si pe peretii vasului.

Pentru crema de zahar ars: mixam ouale cu praful de sare, apoi adaugam laptele caldut in care am dizolvat zaharul si omogenizam.

Adaugam apoi esentele, si turnam compozitia in cratita peste zaharul caramelizat.

Dam cratita la cuptor pentru 20-30 de minute, pana se incheaza crema.

Pentru blat: mixam ouale pana se topeste zaharul iar compozitia se albeste putin.

Apoi adaugam esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt, amestecand cu o spatula de jos in sus.

Turnam compozitia peste crema din cratita si dam din nou la cuptor, pana se coace blatul, aproximativ 20-25 de minute(putem sa incercam cu o scobitoare).

Dupa ce s-a copt blatul, scoatem cratita din cuptor, lasam tortul sa se raceasca, apoi il rasturnam pe un platou printr-o miscare ferma.

Eu am facut tortul seara si abea a doua zi l-am rasturnat pe un platou.

Se da la rece pentru cateva ore, apoi se poate orna cu frisca, sau se poate servi ca atare.

E foarte bun si racoritor!

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (37)
Retete similare

Reteta de tort de mere cu crema de zahar ars

Postat de rocsi_1612

Reteta de tort de mere cu crema de zahar ars

Iata cum se prepara Reteta de tort de mere cu crema de zahar ars Luati o cratita de 22 cm, de preferat sa fie una pe care sa o puteti pune si pe foc si in cuptor, puneti in ea 7 linguri de...

Citeste continuarea

Desert tort Dobos

Postat de Oana

Desert tort Dobos

Foi : Separa albusurile de galbenusuri. Pune un praf de sare peste albusuri si mixeaza pana se intaresc. Adauga apoi treptat jumatate din zaharul pudra si mixeaza pana obtii o bezea tare. Mixeaza...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.02.2013, 16:57
la 01.02.2013, 17:00
la 01.02.2013, 17:00
la 01.02.2013, 17:06
Prezentare deosebită
la 01.02.2013, 17:07
cred ca e tare bun

Vezi toate comentariile (37)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking