Tort cu mascarpone si capsuni

Postat de privatelaura in Torturi
20 Iun 2012 | 16860 vizualizari
Tort cu mascarpone si capsuni

Intrucat abia mi-am revenit din salivat dupa tortul racoros postat de Gabi, intentionez sa va fac si eu pofta cu o alta felie de tort :))))

Ingrediente

  • 6 oua
  • 6 lg apa
  • 50 gr unt
  • 100 gr cioco
  • 6 lg faina
  • 6 lg zahar
  • 250 gr mascarpone
  • 250 grame crema de branza (sau branza foarte grasa)
  • 400 ml smantana lichida
  • 200 gr capsuni
  • 200 gr fructe de padure (mure, zmeura)
  • 100 gr zahar pudra
  • 5 lg zahar (pt sirop)
  • apa (pt sirop)

Mod de preparare

Batem albusurile cu apa si cu un praf de zahar pudra. Dupa ce s-au intarit, adaugam zaharul si mai batem pana formam bezeaua. Adaugam galbenusurile si amestecam.

Ciocolata o topim cu untul si o turnam peste compozitia de oua, pastrand cateva linguri din ciocolata.

Adaugam faina, esenta de vanilie si turnam intr-o forma de copt. Dam la cuptor si coacem cam 40 min. Dupa ce s-a copt, lasam sa se raceasca.

Intr-o craticioara, facem un sirop din 5 lg zahar brut si 500 ml apa si lasam sa fiarba.Dupa ce a fiert, lasam la racit.

Batem smantana pana se intareste si se face frisca, apoi intr-un bol, amestecam crema de branza,mascarpone si zahar pudra. Amestecam pana la omogenizare, dupa care adaugam jumatate din frisca si amestecam iar.

Capsunile le spalam si le taiem felii.

Dupa ce s-au racit toate, taiem blatul in doua pe orizontal, insiropam primul strat, punem jumatate din crema, apoi capsunile feliate, si cealalta jumatate de crema. Venim cu al doilea strade blat, insiropam si imbracam in frisca tortul. Deasupra punem fructe de padure si toppingul de ciocolata ramasa.

Dam la frigider pentru cateva ore. 

Servim o felie mare si rece ca rasplata a muncii depuse :)))

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mascarpone si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)
Retete similare

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

Postat de mirela0911

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

Iata cum se prepara  Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni Blatul: Intr-un bol se pun ouale, zaharul, sarea si uleiul. Se mixeaza bine pentru cca 5...

Citeste continuarea

Desert tort cu capsuni si ciocolata

Postat de oanapl

Desert tort cu capsuni si ciocolata

Se pune ciocolata tăiată bucățele mici în 80g cafea fierbinte și se lasă să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi....

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.06.2012, 14:21
pfuuuuuuuuuuuu. minunat!!!
la 20.06.2012, 14:26
ce postare indecenta la ora asta cand mi se trezesc toate poftele din lume si alea de nu stiam de ele
la 20.06.2012, 14:42
Savuros si delicios! Si pofticioasa cea mica e la fel de delicioasa!
la 20.06.2012, 14:59
sarumanaa) eu am salivat de ieri de cand a postat Gabi tortul pofticioasa mica e un pofticios ))dar era inainte de tuns
la 20.06.2012, 15:01
si cand deschid bucatarasul, ce imi apare???!!! tort racoros in toata splendoarea

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking