Tort cu mousse de iaurt si mousse de Nutella

Postat de pusikmea in Torturi
27 Oct 2010 | 6745 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

acest tort l-am facut pt a sarbatorii ziua scumpuli meu sot, pe care il iubesc enorm, il postez cu intarziere, deoarece in ultima perioada nu prea am mai avut timp de calculator, insa nu v-am uitat :*

Ingrediente

pt blat:
2 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de lapte
2 linguri ulei
un praf de copt
~ un pahar faina
esenta vanilie
2-3 linguri de nca de cocos verde
zeama de lamaie
un praf de sare
pt mousse de iaurt:
un iaurt mare de piersici
300 ml frisca lichida
3 linguri zahar pudra
1 plic gelatina
pt maousse de nutella:
5 linguri de nutella
1 plic gelatina
300 ml frisca lichida
pt decor:
frisca
colorant alimentar

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul, apa, uleiul, faina, praful de copt stins in zeama de lamaie, cocosul, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitia rezultata intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pt cca 30 min, verificam din cand in cand facand testul cu scobitoarea.

Eu am folosit jumatatea ramasa de la tortul bust.

Pregatim mousse-ul de iaurt:

Mixam iaurtul cu zaharul. Mixam frisca.

Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet, dupa care o adaugam peste iaurt si dam 5 minute la frigider.

Dupa ce a inceput sa se intareasca, amestecam cu frisca batuta.

Pregatim mousse-ul de nutella:

Tin sa precizez ca ideea imi apartine, initial am vrut sa fac de ciocolata, insa avand nutella in casa, am zis sa incerc sa vad ce iese.

Mixam frisca, peste care adaugam nutella, omogenizam bine compozitia, apoi pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet si o turnam peste.

dam 5 min la frigider dupa care incepem asamblarea.

Insiropam baltul, punem mousse-ul de iaurt, apoi cel de nutella, ornam cu frisca si dam la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mousse de iaurt si mousse de Nutella" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)

Tort cu mousse de iaurt si mousse de Nutella

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert tort cu ciocolata si portocale

Desert tort cu crema de ciocolata alba si afine - 7 ani de bucataras

Recomandari pentru tine si casa ta

Cos rotativ cu plasa

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Vas - 5.0L DuraCeramic

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA