Ingrediente
- Pt blat:
- 250 gr faina
- 4 oua
- 50 gr ciocolata 70%cacao
- 180 gr unt
- 180 gr zahar
- 1 zahar vanilat
- 1praf de copt
- 1 lingurita scortisoara
- 200ml vin rosu
- Pt crema:
- 200 gr ciocolata alba
- 200 ml frsica
- Pt reductia de vin :
- 250 ml vin rosu
- 1 lingurita scortisoara
- 2 linguri zahar
Mod de preparare
Blat: Untul il topim si il lasam la racit Ciocolata o razuim pe razatoarea mare si o amestecam cu faina , praful de copt si scortisoara . Intr-un vas batem ouale impreuna cu zaharul, zaharul vanilat pana devin o spuma .
Adaugam in ouale batute parti din faina , unt si vin , omogenizand bine , adaugam pana cand terminam toate ingredientele. Turnam compozitia intr-o tava cu diametru de 20 cm si dam la cuptorul preincalzit pentru 35 minute . Facem testul cu scobitoarea si oprim focul cand iese scobitoarea curata .
Pana se raceste blatul facem reductia de vin pentru insiropat : punem la fiert vinul , zaharul si scortisoara si lasam sa fiarba cam 15 minute avand grija sa nu scada prea mult si sa se arda.Cand avem jumate din cantitatea pe care am pus-o la fiert oprim focul si lasam deoparte .
Pregatim crema : topim ciocolata cu 50 ml frisca si o lasam la racit . Cand este rece punem restul de frisca si batem cu mixerul pana se intareste . Asamblare:blatul rece il taiem ca sa obtinem 3 parti , asezam pe un platou prima parte de blat insiropam putin cu reductia de vin , punem crema si asezam deasupra a doua parte de blat , din nou reductive si crema . Deasupra punem ultima parte de blat si ornam .
Punem la frigider si servim rece .
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu vin si ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
