Tort de lamaie cu menta

Postat de Ela68 in Torturi
10 Oct 2012 | 8376 vizualizari
Tort de lamaie cu menta

Ingrediente

  • Blat
  • 230 gr unt la temperatura camerei
  • 150 gr zahar
  • 280 gr faina
  • un praf de sare
  • Crema 1, peste blat
  • 4 lamai, suc+coaja
  • 6 oua
  • 300 gr zahar
  • 130 gr faina
  • vanilie, 1 pastaie
  • Crema2, peste crema 1
  • 250 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 4 galbenusuri
  • frunze de menta, un buchetel
  • 400 ml frisca
  • 6 foi gelatina
  • vanilie

Mod de preparare

Blaturile :

Se amesteca unutul cu zaharul, se adauga apoi faina si sarea. Aluatul obtinut se imparte in doua si se coc partial doua blaturi timp de 20 minute la foc mediu ( 170 grade ) intr-o forma de 24 cm. 

Crema 1, peste blat

Lamaile se storc si se razuie de coaja. Ouale, zaharul,vanilia, coaja si razatura se amesteca si se adauga faina. Impartim compozitia in doua , o punem peste cele doua blaturi de biscuiti si coacem pe rand 30 minute (140 grade), la foc mic.

Crema 2, peste crema 1

Se amesteca galbenusurile, vanilia, zaharul si laptele si se pun la Bain-Marie pana se leaga. Adaugam menta spalata si tocata lasand-o 30-40 minute sa infuzeze, apoi o strecuram apasand bine pe frunze.

Hidratam gelatina, o topim 5-6 secunde la cuptorul cu microunde (sau la Bain-Marie , cum va este mai usor) si o adaugam cremei de menta.
Se bate frisca si se adauga compozitiei de mai sus impreuna cu ciocolata After Eight tocata bucatele mai mari sau mai mici in functie de preferinte.

Asamblarea :

Se aseaza pe un platou unul dintre blaturile cu crema, apoi jumatate din crema de menta, al doilea blat si crema de menta ramasa.(blat, crema1, crema2, blat, crema1, crema 2 )

Ornam dupa inspiratie si dam la frigider 2-3 ore, dupa care se poate servi.

Reteta inspirata de pe blogul andreeachinesefood.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de lamaie cu menta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (40)
Retete similare

Desert tort cu dulceata de capsune si bavareza de vanilie

Postat de simona72

Desert tort cu dulceata de capsune si bavareza de vanilie

Pentru blat: se mixeaza albusurile cu praful de sare pana incep sa se spumeze. Se adauga treptat zaharul si se continua mixarea pana obtinem o bezea ferma. Se adauga uleiul si coaja de lamaie si...

Citeste continuarea

Desert tort cu crema de lamaie, zmeura si ciocolata

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu crema de lamaie, zmeura si ciocolata

Blatul: Separati ouale. Galbenusurile le mixati cu indulcitorul pana isi maresc volumul. Adaugati uleiul, apoi sucul si coaja de portocala. Incorporati faina si praful de copt. Albusurile le...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 10.10.2012, 20:58
ma omori..
la 10.10.2012, 20:59
E wooow!!!
la 10.10.2012, 20:59
am vrut sa tastez da' nu stiu ce )) e fara cuvinte, e bestial )
la 10.10.2012, 21:00
si mie mi-a placut, dar noi suntem multi si se termina repede. Nu ma satur niciodata !
la 10.10.2012, 21:07
de viiiiiiiiiis

Vezi toate comentariile (40)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking