Tortuleţe „Ombré Style”

Postat de simonacallas in Torturi
3 Mar 2014 | 4086 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ombré provine din limba franceză şi literal s-ar traduce „nuanţat”. Stilul ombré conferă un aer rafinat în orice domeniu, de la îmbrăcăminte, păr, decoraţiuni, mobilier, chiar natură; şi până la arhitectură ori gastronomie.

Ingrediente

Pentru blat:
6 oua,
6 linguri zahar,
6 linguri ulei,
6 linguri faina,
o lingurita praf de copt.
Pentru crema:
100 ml frisca lichida,
200 g ciocolata alba.

Mod de preparare

1. Se prepara blatul. Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se adauga uleiul si faina (cernuta cu praful de copt) in ploaie.

Se imparte compozitia in 4 parti egale, care se coloreaza in nuante diferite cu colorant alimentar (se poate folosi si colorant vegetal, dar sunt mai greu de obtinut nuantele).

Se coc pe rand cele patru nuante in tava (cu diametru de circa 20 cm) tapetata cu hartie de copt. Dupa ce se racesc, se decupeaza in forma dorita (cerc, patrat etc.)

2. Pentru crema se incalzeste frisca la bain-marie (sau la cuptorul cu microunde), apoi se adauga ciocolata sfaramata si se amesteca usor, cu o spatula, pana cand se topeste ciocolata. Se lasa sa se raceasca la frigider, apoi se bate cu mixerul pana cand isi mareste volumul si se deschide la culoare.

3. Se asambleaza tortuletele, alternand straturi de blat (din fiecare nuanta) cu straturi de crema. Se orneaza dupa gust si inspiratie - cu crema, flori din pasta de zahar, ciocolata etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortuleţe „Ombré Style”" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)

Tortuleţe „Ombré Style”

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert entremet cu ricotta si zmeura

Desert cheesecake cu capsuni

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Capac - 5.6L Digital TimeSelect

Comentarii

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA