Varza a la cluj

Postat de sandytza in Mancaruri cu carne
20 Iul 2009 | 12782 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Varza a la cluj"

Ingrediente

1 varza mare
750 gr carne tocata
2 cepe
ulei
sare
oregano
cimbru
400 gr smantana
1 pahar apa
100 gr sos de rosii
200 gr orez

Mod de preparare

Se taie varza fasii si se pune intr-o cratita incapatoare cu un pic de ulei si o cana de apa.Se adauga sare si oregano si se lasa la calit . O sa scada foarte mult varza. Se amesteca mereu sa nu se prinda de fund.

Se taie cepele marunt si se pun la prajit in ulei. Se adauga carnea tocata si un pic de sare. Cand carnea si-a schimbat culoarea se adauga pasta de rosii si cimbru. Se lasa sa fiarba 2-3 minute apoi se ia deoparte pana in momentul montarii .

Orezul se fierbe in apa cu un pic de sare. Cand este fiert se pune intr-o strecuratoare sa se scurga de apa.

Montare
Se pune intr-o tava un strat din 1/3 din cantitatea de varza calita si se intinde bine . Peste varza se adaua jumatate din carnea tocata si se intinde uniform. Peste carne se pune jumatate din orezul fiert iar peste orez se pune 150 gr smantana.

Se repeta operatia inca odata si se termina cu un strat de varza si 100 gr de smantana.

Se astupa tava cu o folie de aluminiu si se baga in cuptor 250 grade ,30 minute.

Se serveste cu smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la cluj" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Varza a la Cluj

Postat de AdrianUdrea

Pentru stratul de varza, tocam varza fideluta și o tinem in apa rece 15 minute, doar daca este prea acra. Punem uleiul la incins si calim in el ceapa tocata, apoi adaugam varza bine...

Citeste continuarea

Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot

Postat de diaconta

Varza am taiat-o fideluta. Intr-un vas am pus doua linguri de ulei în care am calit doua cepe pe care le-am taiat marunt si jumatate de morcov razuit. Când ceapa a...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 21.07.2009, 21:10
Bun, bun!

la 28.08.2009, 21:38
duminica fac si eu varza a la cluj totusi eu o fac putin altcumva in cratita si fara smantana, buna buna nu am mai facut si de 4 ani cred ca....multumesc ca mi-am adus aminte , e o mancare buna si destul de economica(ieftina).

Vezi toate comentariile (2)

COMENTEAZA