Ingrediente
- 500 g varza acra tocata
- 500 g carne tocata amestec
- 1 ceasca orez
- 2 cepe verzi
- 1 morcov
- 2 linguri cu pasta de toamte
- marar
- condimente pentru carnea tocata
- sare
- piper
- ulei
- 2 oua
- 1 lingura cu smantana
- felii de rosie
- kaizer
Mod de preparare
Varza : se calesc o ceapa tocata si morcovul ras pe razatoarea mica in putin ulei, apoi se adauga varza si se pune apa cat sa o acopere si se lasa sa fiarba. Cand e aproape gata se adauga sare ( daca mai e nevoie), piper si pasta de toamte si se mai lasa sa fiarba acoperit cam 10 minute. Se da la racit.
Carnea : se pune la calit ceapa in putin ulei, apoi se adauga carnea si se lasa sa isi schimbe culoarea, apoi se adauga orezul spalat si se adauga apa. Se lasa sa fiarba si sa scada bine, apoi se adauga condimente pentru carnea tocata, piper si marar.
Asamblare : in vasul roman ( tinut in prealabil timp de jumatate de ora in apa) uns cu putin ulei, se aseaza un strat de varza, toata carnea, apoi iar un strat de varza. Deasupra se toarna un amestec din oua batute cu putina sare si cu smantana, aspoi se pun felii de rosii si bucatele de kaizer. Se da la cuptor la foc mic pana se rumeneste amestecul de deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj in vas roman" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
Il trimit la tine 
