Ingrediente
Ingrediente pentru Varza creata cu cartofi, o reteta delicioasa din bucataria bunicii:
- varză creață 1 bucată de cca. 1000 g,
- cartofi roșii de Covasna 4-5 bucăți,
- usturoi 4-5 căței,
- praz 1 bucată.
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- chimen pudră cca. 1 linguriță,
- amdion 1 lingură.
Mod de preparare
Cum se prepara Varza creata cu cartofi, o reteta delicioasa din bucataria bunicii:
Prazul se curăță, se taie rondele și se pune al călit în puțin ulei și apă, apoi se adaugă cățeii de usturoi, curățați și tocați mărunt, plus cca. 1000 ml apă și se lasă la fiert cca. 10 minute neacoperit. Când clocotește amestecul se adaugă varza creață tăiată grosier, adică mai mare, pătrățele și se lasă la fiert cca. 25 de minute la foc potrivit cca. 25 de minute. Apoi se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe, plus praful de chimen; ( în mod normal se pun semințe de chimen, dar Zmeii mei au o problemă cu semințele de chimen, :D așa că am recurs la praful de chimen;) ), lăsându-se la gătit încă cca. 20 de minute, completându-se cu cca. 250 ml de apă.
Mâncarea se încheie cu un ” habaras” , adică puțin amidon/făină, desfăcută în apă ;)
Pentru a mai varia meniul de post incarca reteta de Paste cu varza sau Laste cu varza verde calita
Va recomandam cu drag si reteta Varza a la Cluj Daca ti-a placut reteta noastra "Varza creata cu cartofi, o reteta delicioasa din bucataria bunicii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
