Ingrediente
- o varza potrivita
- cam 200 g crenvursti de porc
- 3-400 g costita de porc
- 2 rosi
- 1 ardei
- 1 ceapa
- 2 foi de dafin
- oregano sau cimbru
- sare, piper
- bulion
Mod de preparare
se taie varza marunt si se freaca bine cu sare si piper.
rosiile se taie cubulete.
crenvurstii se prajesc putin in uei.
costita se taie bucati mici si se presara cu sare si piper apoi se prajeste pe toate partile. pana se rumeneste.
intr-o cratita se calesc ceapa si ardeiul cu 2 lg ulei ana se inmoaie, se adauga varza si foile de dafin si se lasa la calit pana se inmoaie si varza, adica pana se face cam pe jumatate. in acest timp se mai adauga apa, cat sa nu se prinda de fundul vasului.
se ia un vas termorezistent si se asaza intai un strat de varza, apoi o rosie taiata si jumatate din crenvursti. se presara putin oregano apoi se pune al doilea strat de varza si a doau rosie,apoi restul de crenvursti si iar se presara putin oregano. se pune si restul de varza si peste 3 lg de bulion diluat cu un pahar de apa se asaza costitele deasupra si se da la cuptorul incins la 180 g. intai se potriveste caldura de sus in jos si se lasa aprox. 30 min, se schimba apoi caldura sa vina din ambele sensuri si se mai lasa max.15 min,
se serveste la masa preferabil cu smantana...sau cum doriti...gusturile nu se discuta...nu???
pofta buna...si ...se poate si un pahar de vin...zic eu... Daca ti-a placut reteta noastra "Varza la cuptor cu cremwursti si costita de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
