Vitel a la Nicosia

Postat de Sidy in Vita
24 Sep 2011 | 7689 vizualizari

"Nicosia este singurul oras din lume impartit intre greci si turci.Afinitatile culinare pentru carnea de vita scaldata in rosii coapte si inmiresmata din belsug cu salvie, usturoi si busuioc pun la cale mari prietenii si chermeze. Grecul gateste, turcul plateste !"

Ingrediente

  • 1 kg carne vitel( pulpa sau antricot)
  • 400 g pasta de rosii Cirio
  • 3 cepe verzi
  • 4-5 catei usturoi
  • 1 crenguta salvie
  • 1 crenguta busuioc
  • 1 rosie mica
  • 1 felie ardei gras
  • 50 g faina
  • 50 ml ulei
  • 1 cub concentrat supa
  • sare
  • piper
  • boia

Mod de preparare

Spalam, curatam si taiem marunt ceapa, usturoiul,rosia si ardeiul.
Salvia si busuiocul le tocam marunt.
Carnea o feliem subtire si o dam prin faina amestecata cu sarea, piperul, boiaua si concentratul de supa.
Intr-o tigaie ceramica punem cateva picaturi de ulei si prajim feliile de carne pe ambele parti, cate 5 minute.
Intr-un vas incingem doua linguri ulei si sotam ceapa si usturoiul , apoi adaugam rosia si ardeiul si lasam pina devin sticloase.
Adaugam  pasta de rosii , busuiocul si salvia tocate.Asezonam si lasam sa fiarba la foc mic.
Bucatile de carne fripte le adaugam in sosul de rosii , acoperim cu capac si fierbem la foc mic pina se patrunde bine carnea.
Se poate servi friptura alaturi de galuste din faina, orez, piure de cartofi sau mamaliguta.
Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel a la Nicosia" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Vita cajun cu fasole verde

Postat de mihaelar63

Vita cajun cu fasole verde

 Am decongelat bucata de carne la temperatura camerei. Am sarat si am ,,imbracat '' vacuta cu condimentul de cajun pe toate partile. Am pus uleiul intr-o tigaie...

Citeste continuarea

Snitel vienez

Postat de timea

Snitel vienez

Feliem carnea si batem feliile cu ciocanul de batut carne. Saram si piperam carnea pe ambele parti (ideal e sa o acoperim cu folie alimentara si sa o lasam la rece vreo 2 ore). Pregatim trei...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.09.2011, 08:58
la 24.09.2011, 09:57
yammy ce buuuun
la 24.09.2011, 12:58
Sidy vin la masa la tine
la 24.09.2011, 13:30
Mmmmm, ce buuuunaaa!
la 24.09.2011, 15:40
o bunatate

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or