am facut o portie mica, de pofta :p
Ingrediente
Mod de preparareVinetele se coc, se curate si se lasa la scurs. La fel facem si cu ardeii grasi. Vinetele si ardeii copti se vor taia cubulete. Ceapa se curate, se spala si se taie cubulete. Dovleceii se dau pe razatoare pe ochiurile mici si se lasa la scurs intr-o sita. Intr-o ceaun mai inalt se pune jumatate din cantitatea de ulei la incins. In uleiul incins punem vinetele si ardeii taiati, a nu se uita sa invartim pentru a nu se prinde. Intr-o alta craticioara se pune restul de ulei la incins si asezam ceapa cu dovleceii la inmuiat, nu calim. Lasam pana se inmoaie ceapa. Cand ceapa s-a inmuiat turnam compozitia in ceaunul cu vinete si ardei. Lasam la foc mic, cu un capac pe ceaun, prêt de 10-15 minute. Dupa aceea adaugam sosul de rosii si lasam la foc mic pana cand uleiul va pluti pe zacusca, eu am fiert-o cam 5 ore. Cand vedem uleiul deasupra punem piperul boaba, foile de dafin si sare dupa gust. Se serveste pe paine prajita cu multa voie buna. Pofta buna!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacuscă cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de merisor67
Mai întâi coacem ardeii și vinetele. Eu am avut ardei la congelator, deci i-am folosit direct înghețați. Apoi curățăm legumele coapte și le lăsăm la scurs. ...
Citeste continuareaPostat de sufletista
Ardeii (fara kapia), vinetele le coacem, le curatam de coaja arsa, seminte si le tocam marunt. Dovleceii ii curatam de coaja si ii tocam sau dam prin razatoare (eu am preferat robotul de...
Citeste continuarea
..............las 5 furcu............
place,Ionixule
Sa nu uiti sa ma treci pe lista.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
