Retete Lau
Supa-crema de legume
In la 5 Apr 2013
Legumele se curata si se spala,se taie cuburi sau bucati mai mari
Se pune intr-o oala legumele si apa cat sa acopere ,si se pune la fiert.
Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca putin dupa care le mixam si potrivim cu condimente dupa gust si putin ulei.
Chiftele de peste
In Peste la 5 Apr 2013
Cartofi si morcovi se curata si se fierb cat sa intre furculita in ei in apa cu sare,
Cand au fiert se scurg bine de apa si se lasa sa se raceasca,
Trecem prin robotul de bucatarie legumele si pestele,
Feliile de paine le inmuim in apa si le stoarcem bine,
Intr-un vas adaugam...
Pizza cu tofu
In la 5 Apr 2013
Aluat- Intr-un bol cernem faina,facem gaura in mijloc adaugam drojdia amestecata cu zaharul si putina apa,sarea,uleiul si treptat apa calduta,framantam o coca nelipicioasa.Acoperim si lasam intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.
Umplutura- eu am avut ciuperci proaspete,le-am curatat si...
Ciuperci umplute
In la 5 Apr 2013
Piciorusele de la ciuperci,morcovul si usturoiul le-am dat prin robot,
Intr-un vas adaugam carnea,amestecul de morcovi,oul,sucul de rosii,sare,piper dupa gust,
Intr-o tava am adaugat palariile ciupercilor si le-am umplut cu compozitia de carne.
Acoperim cu cascaval ras si stropim cu 2...
Muffins cu crema de ness
In Dulciuri la 5 Apr 2013
Intr-un vas mixam untul cu zaharul,adaugam pe rand ouale si mixam bine dupa fiecare,adaugam laptele,faina amestecata cu sare si praful de copt,amestecam bine cu o lingura,
Turnam compozitia in tava de briose(tapetata cu hartiute) si dam la cuptorul incalzit cca 25 min pana trece testul cu...
Fursecuri cu nuca de cocos
In la 4 Apr 2013
Aluatul - intr-un bol adaugam untul rece, oul, zaharul si omogenizam. Adaugam cacao, praful de copt, esenta si treptat faina. Amestecam pana rezulta o coca nelipicioasa. Invelim coca si dam la rece cca 1 ora
Umplutura - nuca de cocos o amestecam cu albusul de ou, zaharul pudra, untul si...
Tarta cu ciocolata
In la 4 Apr 2013
Coca - amestecam faina cu zaharul, nuca macinata, praful de copt, adaugam untul rece si ouale treptat. Amestecam bine si invelim coca in folie alimentara si dam la rece cca 1 ora.
Intindem coca intr-o foaie subtire si asezam in tava, intepam cu furculita si adaugam visinele fara samburi, care...
Spirala cu spanac
In Aperitive / Garnituri la 4 Apr 2013
Coca - Amestecam faina cu sarea, untul rece, oul, galbenusul si framantam o coca nelipicioasa. Daca este nevoie mai adaugam apa rece. Invelim coca in folie alimetara si dam la rece 30 minute.
Umplutura - punem apa la fiert intr-o oala si cand incepe sa fiarba adaugam spanacul si fierbem cca...
Empanadas cu ciuperci
In Aperitive / Garnituri la 4 Apr 2013
Coca - intr-un vas amestecam faina cu sarea. Adaugam untul rece taiat cubulete, ouale batute usor si framantam o coca nelipicioasa. Invelim coca cu o folie si dam la rece cat pregatim umplutura.
Umplutura - curatam morcovul si ciupercile le spalam si le scurgem bine de apa
Intr-o tigaie...
Tocanita cu soia
In Mancaruri de post la 3 Apr 2013
Soia o fierbem 15 min in apa cu sare(eu am adaugat ,busuioc si cimbru)
Dupa ce a fiert o scurgem de apa si o lasam sa se raceasca.
Intr-o tigaie adaugam ceapa tocata si o calim in putin ulei,adaugam ardeii taiat felii sau tocat marunt,lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam pasta de...
Cartofi umpluti cu soia
In Mancaruri de post la 3 Apr 2013
Soia o punem intr-un vas cu apa si lasam 20 min sa se hidrateze,dupa care o stoarcem bine de apa si o vom fierbe cca 5 min,
Cartofi ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare cat sa intre furculita in ei.
Cand sunt gata ii scurgem de apa si ii trecem pe sub un jet de apa rece,dupa care...
Omleta Inimioara
In Aperitive / Garnituri la 2 Apr 2013
Batem ouale cu praful de sare si dam deoparte 2 linguri.
Tocam ceapa, ardeiul, maslinele, fasolea galbena si le adaugam peste compozitia de oua
Intr-o tigaie adaugam putin ulei, ungem si marginile putin, cand s-a incalzit adaugam cate putin din compozitia de ou si cu o lingura de lemn o...
Ou in paine
In Sandvisuri la 2 Apr 2013
Luam feliile de paine si decupam in mijloc o forma care dorim, eu am ales inima.
Punem tigaia la incalzit si adaugam 1 lingurita de unt, cand s-a topit adaugam feliile de paine si le prajim putin pe ambele parti,
Dupa ce le-am prajit adaugam in mijloc oul si condimentam, lasam cca 2 minute,...
Briose cu inima
In la 2 Apr 2013
Inimioarele : mixam oul cu zaharul,dupa care adaugam uleiul treptat si iaurtul. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam peste amestecul de ou, la final adaugam siropul si omogenizam. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu...
Tort cu mousse de visine
In la 10 Feb 2013
Blatul - mixam albusurile spuma cu zaharul, adaugam galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare. Adaugam apa si faina amestecata cu praful de copt, nuca macinata si cacaoa. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca...
Prajitura cu ciocolata
In la 10 Feb 2013
Blatul - margarina o amestecam cu ciocolata si punem pe foc. Cand s-a topit adaugam cacaoa si amestecam, dupa care lasam la racit
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecand bine dupa fiecare, adaugam...
Paine cu miere
In la 9 Feb 2013
Intr-un vas amestecam drojdia cu putina apa calduta si 1/2 lingurita zahar, amestecam si lasam la dospit cca 10 min.
Intr-un vas cernem faina si facem gaura in mijloc, adaugam galbenusurile, albusul batute cu sarea, mierea si putin lapte,
Adaugam amestecul de drojdie, smantana si incepem sa...
Strudel cu visine
In Dulciuri la 9 Feb 2013
Amestecam drojdia cu putin zahar si putina apa si lasam la dospit cca 10 minute
Topim untul si il vom amestecam cu sana
Faina o amestecam cu zaharul, coaja de lamaie si sarea, facem o gaura in mijloc, adaugam drojdia, amestecul de unt, galbenusurile si incepem sa framantam o coca elastica....
Salata cu telina
In Salate la 8 Feb 2013
Curatam ridichea, morcovii si telina de coaja, spalam si merele
Le spalam si le dam prin razatorea mica.
Intr-o farfurie amestecam sarea, zeama de lamaie, uleiul si piper daca dorim, dupa gust
Turnam amestecul de lamaie peste legume si amestecam bine, dam la rece pana in momentul...
Plachie de macrou
In Peste la 8 Feb 2013
Curatam si spalam pestele, il stergem cu prosopul.
Stropim pestele cu zeama de lamaie si condimentam cu sare si piper.
Acoperim si dam la rece 30 minute
Trecem bucatile de peste prin faina si le prajim pe ambelele parti in ulei incins
Le scoatem pe un servetel absorbant.
Ceapa...
Paine cu orez
In la 8 Feb 2013
Prima data fierbem orezul in apa cu sare. Cand este fiert il scurgem bine si il lasam sa se raceasca foarte bine.
Amestecam faina cu zaharul si sarea, facem o gaura in mijloc, adaugam drojdia dizolvata in putina apa (o lasam sa dospeasca 10 minute)
Adaugam untul moale, laptele, oul batut...
Minitarte
In la 8 Feb 2013
Se amesteca faina cu ingredientele uscate.
Separat intr-un vas amestecam galbenusul cu apa.
Turnam peste compozitia de faina, adaugam untul si untura si amestecam bine. Invelim coca in folie alimentara si dam la rece cca 1 ora
Impartim coca in bucati egale si intindem in forma de...
Cornulete cu nuca
In Dulciuri la 8 Feb 2013
Amestecam ingredientele lichide dupa care adaugam ingredientele uscate si faina treptat pana obtinem o coca nelipicioasa
Acoperim si lasam la dospit cca 20 minute
Intindem o foaie subtire pe care o vom taia in tringhiuri(eu fac cu o farfurie un cerc dupa care fac triunghiuri)
Pe partea...
Placinta cu branza si dulceata
In Dulciuri la 8 Feb 2013
A luatul - amestecam drojdia cu un pic de zahar si apa si dizolvam, apoi lasam la dospit.
Amestecam faina cu zaharul, sarea, facem o gaura in mijloc adaugam galbenusurile, drojdia si treptat laptele (daca ma este nevoie adaugam apa sau faina), iar la final framantam coca cu uleiul pentru cca...
Tort cu mousse de zmeura si ciocolata
In Dulciuri la 7 Feb 2013
Blat -topim ciocolata cu untul si lasam sa se raceasca.
Mixam albusurile spuma cu zaharul si praful de sare,adaugam galbenusurile pe rand si mixam bine dupa fiecare.
Adaugam ciocolata si omogenizam,adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.
Turnam in tava tapetata cu...
Tort padurea neagra
In Dulciuri la 7 Feb 2013
Blatul- faina se amesteca cu ingredientele uscate,apoi adaugam treptat uleiul si laptele,esenta de rom si omogenizam.
Compozitia o sa fie mai lichida decat un blat cu oua.
Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt.
Dam tava la cuptor cca 45 min la foc mic spre mediu,(sa...
Casuta din turta dulce
In Dulciuri la 7 Feb 2013
Intr-un vas adaugam 100 g zahar si il topim pana devine aramiu,adaugam apa si lasam sa fiarba pana se dizolva zaharul.
Amestecam faina cu ingredientele uscate.
In alt bol amestecam untul,siropul de zahar,ouale,mierea si se amesteca.
Adaugam amestecul de ou treptat peste...
Briose cu visine
In Dulciuri la 7 Feb 2013
Ouale le mixam cu zaharul si praful de sare pana isi dubleaza volumul.
Adaugam treptat uleiul si laptele,
Amestecam faina cu praful de copt si adaugam in compozitia de oua
Ungem formele cu ulei si le tapetam cu faina si cu o lingura punem din compozitie
Deasupra adaugam visine(fara...
Cornuri de Bratislava
In Dulciuri la 6 Feb 2013
Aluat-dizolvam drojdia in laptele incalzit usor,si lasam la dospit cca 5 min.
Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si sarea,adaugam ouale batute,untul topit si racit,laptele si incepem sa framantam un aluat nelipicios.
Acoperim si dam coca la rece.
Amestecam nuca cu stafidele si coaja...
Snitele de porc
In la 6 Feb 2013
Carnea o spalam si o stergem cu un prosop de bucatarie.
O taiem felii subtiri de cca 1/2 cm.dupa care le batem cu ciocanul de batut carne.
Amestecam condimentele dupa care condimentam carnea care am stropit-o cu un pic de zeama de lamaie,acoperim carnea si dam la rece 30 min.
Batem...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
