Retete Lau
Pulpe in crusta de cartofi
In la 7 Iul 2011
se curata cartofii,se spala si se pun la fiert 30 min in apa cu sare
pulpele se spala se condimenteaza,usturoiul se curata si se pun intr-o tigaie la calit. Se lasa pulpele sa se rumeneasca pe ambele parti
ceapa se curata si se toaca.
se scot pulpele pe o farfurie,usturoiul se arunca si...
Guguluf cu nectarine si ciocolata
In Dulciuri la 5 Iul 2011
Se mixeaza albusurile cu un praf de sare,se adauga zaharul si se mixeaza putin. Se adauga galbenusurile, laptele, esenta si se mixeaza, dupa care se incorporeaza usor faina amestecata cu praful de copt.
Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina bine si se adauga compozitia. Nectarinele se...
Snitele de pui in crusta de orez
In la 5 Iul 2011
se spala pieptul,se curata de pielita,se taie fasii
se condimenteaza feliile de carne cu sare,piper,se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins, apoi se scot pe un prosop absorbant
orezul se fierbe in apa cu sare,se scurge de apa,se amesteca cu sare,boia de ardei iute dupa gust...
Chiftelute din cartofi cu orez
In Aperitive / Garnituri la 5 Iul 2011
se spala cartofii si se pun la fiert cu tot cu coaja. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca putin, se curata de coaja si se zdrobesc cu furculita
orezul il spalam si il fierbem in apa cu sare si putin ulei
curatam usturoiul,il pisam,tocam ceapa si patrunjelul,castravetii ii tocam...
Prajitura cu piersici
In Dulciuri la 5 Iul 2011
se bat albusurile spuma cu un praf de sare
se adauga zaharul si se mixeaza bine
se adauga galbenusurie si se mixeaza usor dupa fiecare
se adauga esenta,zaharul vanilat,faina cernuta si se omogenizeaza usor,
se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina,
se toarna compozitia...
Guguluf cu corcoduse
In la 4 Iul 2011
Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le mixam cu zahar pana devin ca o crema. Adaugam laptele, faina amestecata cu praful de copt, esenta,omogenizam si la final adaugam albusurile si incorporam. Turnam compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina
Spalam corcodusele,...
Compot de corcoduse
In la 4 Iul 2011
se spala corcodusele
se pune intr-o oala apa. Cand s-a incalzit apa se adauga corcodusele si zaharul, zaharul vanilat si se lasa sa fiarba.
trebuie sa se decojeasca pielita de pe corcoduse atunci cand sunt fierte
este foarte bun rece
Ciorba la ceaun
In la 4 Iul 2011
Prima data se pregateste focul, se aseaza cheresteul si ceaunul.
Se curata legumele. Se da prin razatoare morcovul, restul le taiem.
Se caleste ceapa tocata in ulei, se adauga morcovul se lasa sa se calesca putin, se adauga pasta de tomate, apa si cand se incalzeste apa se adauga carnea...
Tort cu crema de branza
In la 4 Iul 2011
Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt
Se separa albusurile de galbenus. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa ca la bezea, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul si mixam dupa fiecare. Adaugam esenta si faina...
Tort Diplomat
In Dulciuri la 4 Iul 2011
Separam albusurile de galbenus. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam. Adaugam galbenusurile unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Adaugam uleiul, apa, faina, praful de copt, esenta de vanilie si omogenizam bine. Turnam compozitia intr-o forma pentru tort cu...
Prajitura cu urda
In la 4 Iul 2011
Se mixeaza ouale cu zaharul pana se topeste zaharul, se adauga uleiul se amesteca, apoi faina alternand cu laptele, cacao, esenta de rom, praful de copt si se omogenizeaza.
Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina, se toarna 3 parti din compozitie, se da la cuptor pana se intareste...
Hachis Parmentier
In Aperitive / Garnituri la 16 Iun 2011
pieptul de pui impreuna cu legumele si verdeata se toaca sau se dau prin masina de tocat carne cum am procedat eu, apoi calim compozitia in putin ulei de masline,potrivim de sare,piper dupa gust
ungem o tava termorezistenta cu unt si punem compozitia de carne ca prim strat
din cartofii...
Compot de cirese
In la 16 Iun 2011
se curata ciresele de codite
se spala si se pun la fiert in apa,
cand incepe sa fiarba se adauga stafidele,zaharul,zaharul vanilat si se lasa sa fiarba cca 10 min
dupa care se poate servi
pofta buna
Tort cu capsuni
In la 16 Iun 2011
se tapeteaza tava cu hartie de copt. se da drumul la cuptor
se separa ouale, apoi albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate bine pana devine o spuma lucioasa ca la bezea. Se adauga galbenusurile unul cate unul, amestecand dupa fiecare. Se adauga si faina cernuta...
Orez cu oua
In Aperitive / Garnituri la 16 Iun 2011
se spala orezul, se pun la fiert in apa cu sare
se curata ceapa, se toaca si se caleste putin, se adauga si firele de usturoi tocat,morcovul curatat si tocat marunt,rosiile si se lasa sa se prajeasca putin,se potriveste de sare
se fac ochiuri din oua.
orezul fiert se scurge de apa
se...
Chec cu dulceata de capsuni si nuca de cocos
In Dulciuri la 16 Iun 2011
fierbem zaharul cu 5 linguri de apa pana se formeaza un sirop.
albusurile se bat spuma cu un praf de sare ,se adauga siropul si se mixeaza. Se adauga galbenusurile unul cate unul si se mixeaza dupa fiecare. Urmeaza apoi faina si omogenizam bine
se pune compozitia in tava tapetata cu hartie...
Mamaliguta cu rosii
In Mancaruri cu carne la 16 Iun 2011
se face mamaliguta din apa,faina de malai si sare
se curata ceapa si se toaca marunt
se pune intr-o tigaie putin ulei, se adauga ceapa sa se caleasca putin, se adauga si restul ingredientelor. Se lasa sa se prajeasca putin impreuna (cca 5-7 min)
se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu...
Briose cu crema de nuca de cocos
In Dulciuri la 15 Iun 2011
Se bat ouale cu zaharul pana cand se topeste de tot. Adaugam uleiul putin cate putin, apoi iaurtul, esenta, faina cernuta cu praful de copt, sarea si se amesteca bine pana se incorporeaza toata faina.
Crema-se mixeaza untul la temperatura camerei cu zaharul pana devine crema. Se adauga nuca de...
Salata de varza noua cu marar
In Salate la 13 Iun 2011
se rade varza prin razatoarea mica
se curata morcovul si se da prin razatoare
se spala ceapa,mararul si se toaca marunt
se amesteca toate ingredientele
se potriveste de sare,ulei,otet dupa gust
Paine cu ou
In Dulciuri la 13 Iun 2011
se taie painea felii sau se cumpara o franzela
se bat ouale bine
se adauga laptele,zaharul,esenta si se amesteca bine
se pune ulei intr-o tigaie si se incalzeste
se trece felia de paine prin ou pe ambele parti si se prajesc pe ambele parti
se scot pe un servetel absorbant sa...
Chec cu visine si ciocolata
In Dulciuri la 13 Iun 2011
se separa ouale
se bat albusurile spuma cu un praf de sare
galbenusurile se mixeaza cu uleiul si zaharul pana devin ca o crema
faina se amesteca cu praful de copt, se adauga peste galbenusuri,albusurile,esenta si se omogenizeaza
se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu...
pandispan cu cirese
In Dulciuri la 9 Iun 2011
albusurile le batem spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa,ca la bezea,galbenusurile le mixam cu uleiul pana devine ca o crema,adaugam faina amestecata cu praful de copt si esenta incorporam unsor si albusurile,omogenizam unsor si turnam compozitia intr-o...
paste cu sos de smantana
In Paste la 9 Iun 2011
se fierb pastele in apa fiarta cu sare si un pic de ulei conform instructiunilor de pe pachet
pulpele se fierb in apa cu sare
se curata ceapa si usturoiul,se toaca marunt si se calesc in untul topit,seadauga carnea de pe pulpe,se alsa sa se prajeasca pe toate partile,se adauga...
Sirop de menta
In Dulciuri la 9 Iun 2011
spalam frunzele sub un jet de apa rece
intr-o oala se pune apa cu zaharul la fiert si cand s-a topit zaharul se adauga frunzele de menta
acoperim cu capacul si lasam cca 5 min sa infuzeze,sa isi schimbe culoarea din verde intens in galbui,dupa care scoatem frunzele cu o paleta
adaugam...
Gogosi cu inghetata
In Dulciuri la 8 Iun 2011
se face maiaua din drojdie,1 lingurita zahar, un praf de sare, 2 linguri de iaurt, 1 lingura faina si se lasa 15 minute sa faca basicute
se cerne faina intr-un lighean
se face gaura in mijloc si se adauga restul de ingrediente, maiaua si se framanta coca, apoi se lasa la dospit 50...
Varza noua cu os afumat la cuptor
In Mancaruri de legume la 6 Iun 2011
se taie varza si se amesteca cu sare
se curata ceapa,se toaca marunt si se caleste putin
se adauga morcovul dat prin razatoare, rosiile si ardeiul tocate, pasta de tomate desfacuta cu 2 linguri apa,sare dupa gust. Se amesteca cu varza
intr-o oala se adauga jumatate din varza, osul afumat...
Dovlecel umplut
In Aperitive / Garnituri la 6 Iun 2011
se spala dovleceii, apoi se taie in 2 pe lung si se scoate miezul
se curata ceapa, se taie marunt, se caleste putin, se adauga morcovul curatat si taiat felii, rosiile taiate, carnea afumata taiata bucati, sucul de rosii, miezul de la dovlecei, patrunjel, sare, busuioc si se lasa sa fiarba...
Sirop de capsuni
In la 6 Iun 2011
se curata si se spala capsunile
se taie bucati si se pun intr-un vas, cu un pahar de apa, se acopera si se lasa la macerat la rece 12 ore(eu am lasat cca 15 ore)
fructele macerate se rastoarna pe un tifon curat si se storc deasupra unui vas, se adauga zaharul si se fierbe la foc moderat. Se...
Inghetata
In Dulciuri la 3 Iun 2011
Fiecare strat il vom face separat, impartim ingredientele in 3
Frisca lichida se amesteca intr-un vas impreuna cu laptele si se pune pe aragaz la foc mic. Cand a ajuns in punctul de fierbere adaugam zaharul si vanilia si fierbem timp de 1 minut. Dam deoparte si adaugam gelatina hidratata in...
Sufleu de dovlecei
In Aperitive / Garnituri la 3 Iun 2011
Se curata de coaja dovleceii si se dau prin razatoare. Se scurg bine de apa
La 4 oua se separa albusurile de galbenus. Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga galbenusurile si se amesteca
Se adauga dovleceii, ceapa tocata, usturoiul pisat, patrunjelul tocat(cateva fire). Se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
