Retete Lau
Guguluf din albusuri cu ness si alune
In Dulciuri la 27 Iul 2011
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare . se adauga zaharul si se mixeaza bine pana se topeste.
Adaugam uleiul si omogenizam,adaugam faina in care am incorporat praful de copt.
Se unge tava cu ulei se tapeteaza cu faina.
Se adauga 1/2 din compozitie.
In cealalta 1/2 din copozitie...
Tort de inghetata
In Dulciuri la 27 Iul 2011
BLAT
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,apoi se adauga zaharul si se mixeaza bine,se adauga galbenusul.Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se cerne peste albusuri. Se amesteca cu o spatula dinspre exterior spre interior.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt,se...
Mamaliguta cu piept de pui in sos tomat
In la 22 Iul 2011
se curata pieptul de pui de pielita, se spala si se taie felii,se condimenteaza
se desface pasta de toamate cu 50 ml apa si se adauga in tava impreuna cu uleiul,
se adauga apa,busuioc,sare si bucatile de piept de pui si se da la cuptor
se face mamaliguta din malai,apa si sare
se...
Tarta de biscuiti cu crema de branza
In la 22 Iul 2011
tragem biscuitii prin masina de tocat, ii amestecam cu untul topit si 2 linguri de zahar
tapetam o tava cu pereti detasabili cu folie alimentara adaugam biscuitii si cu o lingura ii presam putin
branza o mixam cu zaharul pana acesta se topeste.
frisca o batem bine si adaugam...
Tarta cu branza
In Aperitive / Garnituri la 22 Iul 2011
am tras covrigii prin masina de tocat carne
am topit untul si am amestecat cu covrigeii, se adauga sare dupa gust
am batut ouale cu un praf de sare, am adaugat branza data prin razatoare, rosiile taiate, sare si am amestecat bine
am uns o tava cu unt si am tapetat-o cu faina. Aam adaugat...
Omleta cu fasole galbena
In Aperitive / Garnituri la 21 Iul 2011
Se curata ceapa, se caleste in putin ulei, se adauga fasolea fiarta si taiata. Se lasa sa se prajeasca putin impreuna si se adauga ouale batute cu un praf de sare. Dupa ce s-au rumenit se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei farfurii
Bruschete la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 21 Iul 2011
se taie painea felii si se ung cu putin unt
se adauga rosiile taiate cubulete
se rade branza si se adauga peste rosii, se adauga putin busuioc uscat sau proaspat, se adauga sare dupa gust
se aseaza in tava unsa cu unt si se da la cuptor pana se rumenesc putin
Tort cu crema de ciocolata
In la 20 Iul 2011
BLAT: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza bine. Se adauga galbenusurile unul cate unul, coaja de lamaie, esenta, zaharul vanilat, faina cernuta si se omogenizeaza. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptorul incalzit...
Inghetata cu nectarine
In Dulciuri la 20 Iul 2011
Smantana pentru frisca impreuna cu zaharul se pun intr-o craticioara la foc mic, se infierbanta pana ce se dizova zaharul complet amestecand continuu.
Odata dizolvat zaharul se ia de pe foc si se adauga esenta de vanilie. Se da deoparte sa se raceasca complet. Cand s-a racit se amesteca cu...
Salata de pastai cu maioneza
In Salate la 20 Iul 2011
Se curata pastaile, se spala si se pun la fiert in apa cu sare, nu foarte tare.
Lasam sa se raceasca, timp in care facem maioneza din 2 galbenusuri-1 lingura musta. Se amesteca si se adauga uleiul putin cate putin
Pastaile racite se toaca marunt, se adauga ceapa tocata, usturoiul pisat,...
Patrunjel verde
In Conserve la 20 Iul 2011
Se toaca marunt patrunjelul (eu nu am robot) si se pune in formele pentru gheata ale congelatorului. Se adauga putina apa deasupra ca sa il lege mai bine, se da la congelator de pe o zi pe alta, apoi se scot si se pun in pungi. Se da din nou la congelator pana la iarna cand il vom folosi.
Salata de vinete cu ardei
In Salate la 20 Iul 2011
Se unge o tava cu ulei, se aseaza legumele si ele unse cu ulei si se da la cuptorul incalzit. Se intorc din cand in cand.
Cand sunt gata se pun intr-o oala se adauga putina sare deasupra, se acopera si se lasa pana se racesc.
Cand s-au racit legumele se curata, dupa care se toaca marunt....
Inghetata cu cirese
In Dulciuri la 18 Iul 2011
Se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar, laptele, faina, cacaoa si untul. Se pune pe foc mic si se fierbe pana se ingroasa amestecand continuu sa nu se prinda de cratita,apoi se da la racit. Intre timp se bat albusurile spuma cu restul de zahar ca pentru bezele, apoi se amesteca cele 2...
Tort aniversar
In la 18 Iul 2011
BLAT 1 -se separa albusurile si se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza bine. Se adauga galbenusurile unul cate unul, faina, esenta si se omogenizeaza. Se toarna in tava unsa si tapetata si se da tava la cuptor pana trece testul cu scobitoarea
BLAT 2 -galbenusurile se...
Legume gratinate
In Mancaruri de legume la 15 Iul 2011
Se curata cartofii,se taie rondele si se pun la fiert in apa cu sare timp de 10 minute, impreuna cu dovleceii
Ardeii se spala,se scot samburii si se taie in 4
Rosiile spalate se taie rondele
Intr-o tava se aseaza legumele alternand rosii,dovleac,cartof,ardei se condimenteaza. Se adauga...
Inghetata de nutella cu stafide
In Dulciuri la 15 Iul 2011
Dizolvam amidonul in lapte,adaugam zaharul si punem pe foc mic. Din momentul in care incepe sa fiarba,o mai lasam pe foc 5 min timp in care vom amesteca continuu. Luam cratita de pe foc si adaugam Nutella si mierea,amestecam bine pana ce Nutella este integrata complet in crema de lapte. Lasam...
Peste cu garnitura de castraveti caliti
In Peste la 15 Iul 2011
spalam pestele, il uscam cu un servet
le trecem prin pesmet amestecat cu putina sare,le prajim dupa care le scoatem pe o farfurie si le stropim cu zeama de lamaie
curatam castravetii,ii taiem cubulete,spalam rosiile, apoi le scurgem semintele si le taiem in sferturi
intr-un vas mic calim...
Papanasi cu branza de vaci
In Dulciuri la 14 Iul 2011
branza se mixeaza impreuna cu o lingura de zahar,ouale,vanilia,dupa care adaugam faina,grisul si putina sare,
din aceasta compozitie se fac bilute nu foarte mari,ele isi vor mari volumul la fiert
se pune la fiert o oala cu apa cu putina sare. Punem bilutele pe rand si le lasam sa...
Ciorba de cartofi cu dovlecei
In la 14 Iul 2011
se curata cartofii,dovleceii si se spala
se curata ceapa,se toaca marunt, se caleste putin, se adauga morcovul dat prin razatoare,ardeiul tocat,dovleceii taiati cubulete. Se lasa sa se caleasca putin, dupa care se adauga pasta de toamate si se amesteca. Se adauga rosiile tocate, cartofi...
Tarta cu fructe 300
In la 14 Iul 2011
Se mixeaza iaurtul cu zaharul, apoi frisca separat.
Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe plic, dupa care se adauga peste iaurt si dam 5 minute la frigider. Cand a inceput sa se intareasca se amesteca cu frisca
Pregatim o tava cu pereti detasabili, asezam folie alimentara, asezam...
Fasole galbena cu usturoi
In Mancaruri de legume la 14 Iul 2011
se curata fasolea.(eu am taiat-o in 2) si se pune la fiert in apa cu sare
se curata ceapa se caleste in putin ulei,se adauga 2 catei de usturoi si se lasa putin sa se caleasca impreuna,se adauga fasolea fiarta,se lasa sa se prajeasca putin,
se curata usturoiul,se piseaza,se face mujdei si...
Dulceata de piersici
In la 11 Iul 2011
Apa cu zaharul se pun la foc mic, iar cand siropul se leaga se adauga piersicile spalate si taiate felii(cine doreste le poate curata si de pielita)
Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand dulceata se leaga. Cand este aproape gata se adauga zeama de lamaie
Se lasa sa se raceasca putin dupa...
Dovlecei pane la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 11 Iul 2011
Spalam dovleceii bine si ii curatam de coaja, ii taiem felii si ii presaram cu sare.
Batem ouale bine, adaugam uleiul si apa, piper, faina cat sa iasa un aluat mai gros ca la clatite. Adaugam mararul spalat si tocat, omogenizam bine
Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina....
Dulceata de nectarine
In la 11 Iul 2011
spalam nectarinele,le curatam de samburi si le taiem pulpa felii mai groase
punem zaharul cu apa la fiert intr-o cratita la foc mic si dupa ce s-a topit zaharul marim intensitatea focului, lasam sa fiarba pana se leaga siropul
adaugam nectarinele si lasam sa fiarba la foc iute,amestecand...
Tort pentru mama
In la 11 Iul 2011
Ouale impreuna cu zaharul se bat bine,pana devin ca o crema. Se pun pe baie de abur pana cand crema se ingroasa. Frisca se bate bine
Gelatina se pune la inmuiat cu 3 linguri de suc de fructe, se lasa sa se hidrateze, dupa care se pune pe baie de aburi pana se dizolva total. Se amesteca...
Mancarica de ardei si dovlecei
In Mancaruri de legume la 11 Iul 2011
se spala si se curata dovleceii, se spala ardeii,dupa care se sterg.
se ung cu ulei si se pun in tava unsa cu ulei si se dau la cuptor
se spala rosiile si se toaca marunt
se curata ceapa si se toaca marunt
se pune intr-o cratita ulei si se adauga ceapa. Cand s-a inmuiat...
Mancarica de cartofi cu orez
In la 11 Iul 2011
Se curata ceapa,se toaca si se pune la calit. Dupa ce s-a inmuiat putin se adauga morcovul curatat si dat prin razatoare, ardeii, rosiile tocate. Se lasa sa se caleasca putin, se adauga pasta de tomate si 2 cani de apa. Se amesteca, se adauga carnea spalata si taiata bucati si se lasa sa fiarba....
Mancarica de mazare cu galuste
In la 8 Iul 2011
Se spala carnea si se pune la fiert in apa cu sare,dupa care o prajim pe ambele parti
Curatam ceapa,o tocam si o calim putin,adaugam ardeiul tocat,il lasam putin sa se caleasca cu ceapa,adaugam pasta de tomate,rosiile tocate,apa si mazarea trecuta pe sub un jet de apa rece,
Cand incepe sa...
Tort de post
In Dulciuri la 7 Iul 2011
Blat -se amesteca toate ingredientele bine
se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune jumatate din compozitie,se da la cuptor pana trece testul cu scobitoarea
repetam si cu compozitia ramasa
Crema -fierbem grisul,coaja,zaharul vanilat,zaharul cu apa
cand s-a racit adaugam...
Dulceata de capsuni reteta
In la 7 Iul 2011
Dulceata de capsuni reteta
se spala capsunile si se rup coditele
se lasa sa se scurga de apa
se pun intr-un lighean impreuna cu zaharul si se lasa cateva ore
se scot capsunile si se pune la fiert zeama. Cand incepe sa fiarba se adauga capsunile si se lasa sa fiarba la foc...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
