Retete Alexandra Burz
Sandwich cald cu cascaval a la Nigella
In Aperitive / Garnituri la 24 Ian 2014
Ungem feliile de paine cu margarina.
Adaugam casvalul (2 felii) pe paine, pe ambele felii cate o felie cascaval.
Punem salamul victoria, la fel cate o felie pe fiecare paine.
Pe una din feliile de paine punem ridichea feliata si frunzele de salata verde.
Punem si...
Tort "Sah" aromat
In la 24 Ian 2014
Blatul:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat. Galbenusurile se amesteca cu praful de copt pana devine o compozitie spumoasa. Se adauga galbenusurile peste spuma de albuse si se amesteca de sus in jos. Se adauga faina,...
Gustari rapide
In Aperitive / Garnituri la 23 Ian 2014
Punem ouale la fiert
Salata o spalam bine, o stergem cu un servet curat si o asezam frumos pe farfurie.
Taiem restul ingredientelor dupa bunul plac.
Curatam ouale, le taiem in jumatate si le aranjam pe platou.
Aranjati in functie de imaginatie ;) .
Ceai medicinal
In Bauturi la 23 Ian 2014
Se pune apa la fiert intr-un fierbator.
Lamaia se spala bine si se taie felii jumatate, iar cealalta jumatate se stoarce bine intr-o carafa.
Punem pliculetele de ceai si chimenul intr-o cana mai mare, adaugam apa clocotita, acoperim si lasam la infuzat pentru 10 minute.
Descoperim si...
Cappucino aromat
In la 23 Ian 2014
Apa se pune la incalzit pana e fierbinte.
In cana se pun plicurile de cappucino (2 de persoana) si se freaca bine cu zaharul si laptele pana devine o crema spumoasa.
Adaugam restul ingredientelor amestecand continuu.
La sfarsit adaugam apa.
Fresh mixt
In Bauturi la 23 Ian 2014
Fructele se curata, se spala bine.
Se taie in bucati potrivite si se pun in blender.
Se mixeaza aproximativ 5 minute.
Se toarna in pahare si se serveste proaspat.
Sarmalute cu varza murata si afumatura
In Mancaruri cu carne la 22 Ian 2014
Pregatim compozitia
Intr-un bol, punem carnea tocata, ceapa tocata marunt, orezul, sarea si piperul.
Amestecam bine pana la omogenizare.
Curatam bine capataniile de varza si desfacem foile, pana raman cele foarte mici.
De pe spatele frunzelor desfacite taiem partea din cotor...
Tocanita aromata
In la 20 Ian 2014
Carnea se curata, se spala bine si se transeaza dupa preferinta.
Legumele se curata, se spala si se taie cubulete.
Legumele se pun la calit in putin ulei de masline.
Cand acestea isi schimba culoarea, se adauga boiaua si nucsoara, se mai lasa la calit 3-4 minute, dupa care se adauga...
Salata de varza murata
In Salate la 20 Ian 2014
Taiati solzisori varza.
Asezonati cu piper si ulei de masline.
Adaugati cimbrul si semintele de chimen.
Cornulete fragede cu nuca
In Dulciuri la 19 Ian 2014
Intr-un bol se pun toate ingredientele
Se amesteca
Se adauga faina pana se formeaza un aluat care poate fi "manuit" bine
Formati cornulete de aproximativ 5-10 cm sub forma de semiluna
Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt si dati-le la cuptor pt 15-20 minute la 180...
Briose cu ciocolata
In la 19 Ian 2014
Intr-un bol se pun toate ingredientele
Rupem ciocolata bucatele
Ingredientele se mixeaza
Se aranjeaza formele pentru briose intr-o tava
Se pune cate o lingura din compozitie in forma
Le dam la cuptor pentru 15 minute
Scoici aromate
In Mancare copii la 17 Ian 2014
Scoicile se pun la fiert in apa cu sare pentru 8 minute de la primul clocot
Se strecoara, se adauga laptele rece, zaharul si esenta de vanilie bourbon
Se pune iar pe foc pana se incalzeste laptele si se topeste zaharul
Serviti cu zahar vanilat bourbon deasupra
Figurine cu chimen si cascaval
In Dulciuri la 17 Ian 2014
Intr-un bol se pune faina, sarea, zaharul, unsoarea, margarina, smantana, 1 ou
Intr-o cana se dizolva drojdia in laptele caldut
Se adauga peste compozitie
200 gr cascaval se rade pe razatoarea mica si se adauga si el in bol
Se framanta bine pana la omogenizare
Aluatul obtinut se...
Spanac cu ochiuri
In Mancaruri de legume la 17 Ian 2014
Spanacul spalat bine si oparit, il tocam marunt
Intr-o cratita punem 150 ml ulei
Lasam la incins uleiul
Adaugam faina, mestecand continuu
Adaugam spanacul, amestecam pana se incorporeaza tot cu faina
Adaugam treptat laptele, sarea si piperul
Lasam sa fiarba molcom aproximativ...
Prajitura "Petre Roman"
In la 15 Ian 2014
BLAT:
Separam albusurile de galbenusuri
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si zaharul
Galbenusurile le frecam bine cu praful de copt
Amestecam cele doua compozitii obtinute
Adaugam faina treptat, apoi nucile macinate, amestecand de sus in jos
Turnam compozitia...
Chec cu nuca - Reteta gustoasa pentru un desert pufos
In Dulciuri la 15 Ian 2014
Cum se prepara Chec cu nuca - Reteta gustoasa pentru un desert pufos
Se separa albusele de galbenusuri
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, zaharul adaugat treptat si zaharul vanilat
Galbenusurile se freaca bine cu praful de copt
Se adauga galbenusurile in spuma tare si se...
Ceafa de porc la gratar cu piure si sos de usturoi cu nucsoara
In Mancaruri cu carne la 15 Ian 2014
Ceafa se spala bine, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la marinat aproximativ 30-40 minute
Curatam cartofii, ii spalam bine, taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare
Curatam usturoiul, il pisam, il frecam bine cu putina sare si ulei pana ajunge la o consistenta precum...
Reteta de preparare a papanasilor
In Dulciuri la 11 Ian 2014
Reteta de preparare a papanasilor
Se separa albusurile de galbenusuri
Intr-un bol se amesteca branza de vaci cu galbenusurile, zaharul vanilat, jumatate din zaharul tos si praful de copt
Se adauga albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si restul de zahar
Se adauga faina...
Pui la cuptor cu usturoi
In la 10 Ian 2014
Puiul se curata de impuritati si se spala bine
Frecam untul sa devina spumos
Amestecam untul cu condimentele
Frecam puiul cu amestecul obtinut
Bagam untura de porc in punga de hartie, adaugam puiul, prindem bine la capat si dam la cuptor pt 60 minute
Cartofi gratinati
In Aperitive / Garnituri la 10 Ian 2014
Cartofii se curata de coaja se spala bine si se taie rondele subtiri
Branza se da pe razatoarea mare
Se unge o tava cu unt
Se pune un strat de cartofi, un strat branza, sare, piper, nucsoara, putin lapte si putina smantana lichida
Continuam pana terminam ingredientele, in asa fel...
Cartofi natur cu ardei gras rosu si patrunjel verde
In Mancaruri de legume la 8 Ian 2014
Se fierb cartofii in coaja
Se probeaza cu furculita, cand aceasta intra in cartof inseamna ca sunt fierti
Se taie cubulete potrivite
Ardeiul se taie felii subtiri
Se adauga peste cartofi
Se asezoneaza cu sare si piper
Se adauga patrunjelul tocat
POFTA BUNA!!!
Sandwich cu carnati de casa, cascaval afumat si masline
In Sandvisuri la 8 Ian 2014
Se taie carnatul rondele, cascavalul felii potrivite si maslinele
Se aranjeaza frumos pe feliile de paine
Se pune la microunde pentru 1 minut la aproximativ 450 grade
Spaghetti cu lapte
In Mancare copii la 8 Ian 2014
Se fierbe laptele
Pastele se fierb separat pentru 8 minute de la primul clocot, dupa care se scot si se clatesc cu putina apa rece
Se adauga in lapte zaharul si vanilia
Se amesteca pana cand zaharul este topit
Se adauga pastele
Se poate servi imediat
Piftie cu afumatura
In Aperitive / Garnituri la 7 Ian 2014
Se spala bine ciolanele de porc si soricii
Se pun intr-o oala, se adauga apa cat sa acopere carnea si inca 1-2 l peste
Se pune putina sare, morcovii curatati si spalati bine, usturoiul pisat si se lasa sa fiarba pentru aproximativ 3-4 ore, pana se ia carnea jos de pe os
Se pregatesc...
Carnita de porc fripta si caramelizata
In la 6 Ian 2014
Carnea se spala bine, se asezoneaza cu sare si piper si se lasa la marinat pentru 1-2 ore
Intr-o tigaie ceramica se pune uleiul presat la rece la incins
Se adauga carnea, usturoiul si mierea
Se prajeste uniform pe ambele parti in functie de cat o doriti de facuta
Se serveste cu orice...
Tort aniversar
In la 6 Ian 2014
Se pregateste crema de zahar ars
Ouale intregi se mixeaza cu zaharul, cand primesc o consistenta spumoasa se adauga laptele
Intr-o cratita separat se caramelizeaza zaharul si imbracam frumos cratita in caramel
Se adauga compozitia obtinuta mai sus si se da la cuptor pt 30-40 minute...
Vin fiert
In Bauturi la 30 Dec 2013
se pune vinul la fiert
se adauga zaharul, scortisoara
portocala se curata de coaja, se taie felii si se adauga in vin
se fierbe totul 5 minute
Platou ardelenesc
In Aperitive / Garnituri la 28 Dec 2013
ingredientele enumerate mai sus se feliaza si se decoreaza dupa placul fiecaruia
POFTA BUNA !!!
Salata Boeuf
In Aperitive / Garnituri la 28 Dec 2013
Legumele( fara cartofi) impreuna cu pieptul de pui, sare si piper se fierb pentru aproximativ 45-60 minute.
Cartofii si ouale intregi se fierb separat.
Cand sunt fierte se taie cubulete.
Se adauga castravetii murati si mazarea verde.
Se face maioneza din cele doua galbenusuri,...
Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica)
In la 21 Dec 2013
Se mixează jumătate din cantitatea de zahăr şi ouăle, până la omogenizare.
Restul de zahăr se pune într-un vas şi se caramelizează la foc mediu, până când capătă o nuanţă aurie
Se ia vasul de pe foc
Peste caramel se pun untul, nucile, romul şi,...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
