Retete JamilaCuisine
Snitel de pui (reteta video)
In la 13 Aug 2013
Condimentati fileurile de pui cu sare, piper si condimente la alegerea vostra. Eu am folosit o rasnita care contine rozmarin, fulgi de ardei iute, patrunjel, usturoi. Bateti ouale si turnati-le intr-o farfurie intinsa. Puneti si pesmetul tot pe o farfurie intinsa pentru a manevra mai usor...
Chec cu lamaie (reteta video)
In Dulciuri la 25 Iul 2013
Intr-un bol incapator punem ouale, zaharul, untul, coaja de lamaie si praful de sare si batem totul foarte bine pentru cinci minute. Adaugam apoi laptele, faina si praful de copt si omogenizam bine totul astfel incat sa nu mai fie cocoloase. Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si punem in ea...
Ghriba – Fursecuri marocane cu susan (reteta video)
In la 17 Iul 2013
In primul rand vom macina susanul. Punem susanul intr-un robot de bucatarie si-l mixam pana ce sfaramam boabele de susan. Il punem intr-un bol si peste el punem restul ingredientelor. Amestecam bine cat sa omogenizam totul si sa obtinem un aluat moale dar suficient de tare pentru a modela bilute....
Pateu din ficat de pui (reteta video)
In la 10 Iul 2013
Curatam bine ficatul si-l taiem in bucati potrivite. Punem la incins uleiul si cateva cubulete de unt (20-30 gr) adaugam ficatul si calim bine totul. Adaugam apoi ceapa tocata, usturoiul zdrobit, cimbrul uscat si lasam totul la calit pana ce se inmoaie bine. Adugam apoi patrunjelul si mai calim...
Savarine pas cu pas (reteta video)
In la 5 Iul 2013
Pentru aluatul de savarine puneti faina intr-un castron, amestecati laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si turnati-l peste faina. Adaugati apoi ouale si uleiul si amestecati alulatul cu o lingura pentru ca el va fi foarte moale. Adaugati si sarea si amestecati aluatul pentru 5 minute apoi...
Limonada cu menta (reteta video)
In Bauturi la 19 Iun 2013
Prima data facem siropul. Punem intr-o cratita apa cu zaharul si fierbem totul pana ce zaharul se topeste. Lasam siropul sa se raceasca cat sa ajunga la temperatura camerei. Punem intr-o carafa sucul de lamiae, siropul racit, apa, menta si cateva felii de lamaie. Amestecam bine si dam limonada la...
Prajitura Alba ca Zapada (reteta video)
In la 16 Iun 2013
Pentru foi amestecam intr-un bol ouale, zaharul, uleiul si laptele. Batem bine totul cu un tel incat sa topim zaharul. Adaugam sarea si amoniacul dizolvat in putina zeama de lamaie si apoi adaugam faina putin cate putin pana obtinem un aluat omogen, potrivit de tare care nu se lipeste de maini....
Bomboane Raffaello (reteta video)
In Dulciuri la 11 Iun 2013
Amestecam nuca de cocos cu laptele condensant si lasam 15 minute pentru ca nuca sa absoarba laptele. Verificam consistenta amestecului si daca mai este nevoie adaugam nuca de cocos. Formam apoi bile si punem o migdala in mijlocul fiecareia. Tavalim bilutele prin nuca de cocos si le asezam pe un...
Pancakes – Clatite americane (reteta video)
In Dulciuri la 6 Iun 2013
Intr-un bol incapator punem toate ingredientele solide: faina, zaharul, praful de copt, bicarbonaul si sarea. Le amestecam bine cu un tel. Separat amestecam ingredientele lichide: laptele batut, ouale si untul. Turnarm ingredientele lichide peste cele solide si amestecam bine compozitia dar nu...
Paella cu fructe de mare (reteta video)
In Fructe de mare la 30 Mai 2013
Intr-o tigaie incapatoare puneti uleiul la incins, adaugati bucatile de piept de pui si calti-le pana ce puiul se albeste. Scoateti puiul si puneti calamarul la calit. Lasati-l pe foc 5-7 minute apoi scoateti-l si procedati la fel si cu caracatita. In acelasi ulei caliti ceapa, usturoiul si...
Tarta cu capsuni (reteta video)
In la 28 Mai 2013
Pentru crusta, puneti untul in bolul unui mixer sau al unui robot de bucatarie, adaugati zaharul si mixati bine pana ce se omogenizeaza , adaugati oul continuand sa mixati, faina si praful de sare. Mixati pana ce aluatul se aduna intr-o bila. Transferati-l intr-o tava de tarta si intindeti-l...
Negrese Americane - Brownies (reteta video)
In la 27 Mai 2013
Topiti ciocolata impreuna cu untul pe baie de aburi, amestecand continuu pentru a se omogeniza uniform. Luam bolul cu ciocolata de pe aburi si lasam amestecul sa se racoreasca putin. Adaugam apoi peste ciocolata ouale, unul cate unul amestecand bine dupa fiecare. Adaugam apoi zaharul, faina,...
Briose cu capsuni (reteta video)
In la 22 Mai 2013
Intru-un castron incapator punem faina, zaharul, sare si praful de copt si le amestecam bine. Separat amestecam uleiul cu laptele si cu ouale si le omogenizam bine. Turnam ingredientele lichide peste cele solide si amestecam usoar cu o spatula. Adaugam si capsunile spalate si taiate in cubulete...
Inghetata de vanilie (reteta video)
In Dulciuri la 16 Mai 2013
Mod de preparare inghetata de casa.
Se pun laptele si smantana la fiert impreuna cu pastaile de vanilie de la care am scos semintele. Se lasa pe foc pana incep sa fiarba apoi se opreste focul si se lasa sa se racoreasca. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si cu praful de sare pana ce devin...
Crema de ciocolata Nutella (reteta video)
In Dulciuri la 11 Mai 2013
Se pun alunele de padure intr-un robotel de bucatarie si se mixeaza bine pana ce iese uleiul din alune si amestecul devine lichid, se adauga apoi zaharul pudra si cacaoa si se mai mixeaza pana ce amestecul devine omogen. Turnam apoi putin ulei pentru a aduce crema de ciocolata la consistenta...
Maioneza de casa (reteta video)
In Sosuri la 4 Mai 2013
Pentru prima varianta de maioneza zdorbiti galbenusurile fierte cu o furculita, adauati galbenusul crud si omogenizati bine. Amestecati continuu cu un tel si puneti ulei puntin cate putin pentru a forma maioneza. Adaugati apoi putina zeama de lamaie, mustarul si continuati sa amestecati turnand...
Pasca cu aluat de cozonac (reteta video)
In Dulciuri la 2 Mai 2013
In primul rand ne acupam de aluat. Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar si cu doua linguri de faina, turnam apoi putin lapte si omogenizam bine pentru a obtine maiaua. Lasam maiaua sa creasca si intre timp cernem faina in bolul mixerului unde vom framanta si amestecam zaharul cu laptele cald...
Chifle cu lapte (reteta video)
In la 1 Mai 2013
In bolul unui mixer cu functie de framantare se pune laptele caldut, se adauga, zaharul, drojdia si se fixeaza carligul de framantare. Se amesteca putin ingredientele si se pune faina, putin cate putin, lasand mixerul sa-si faca treaba. Odata incorporat laptele, se adauga sarea si untul moale si...
Tahini - pasta de susan (reteta video)
In Paste la 26 Apr 2013
Se pune susanul la prajit, intr-o tigaie neaderenta uscata. Se lasa 2-3 minute pana se prajeste usor , fara a-l arde si fara a-si schimba culoarea. Se lasa apoi sa se raceasca complet si se pune intr-un vas. Peste el se pune sarea si o parte din ulei. Se mixeaza bine cu mixerul vertical sau cu un...
Hummus de post (reteta video)
In Mancaruri de post la 23 Apr 2013
Se pune nautul uscat la inmuiat peste noapte, in apa calda. Se scurge apoi si se pune la fiert impreuna cu bicarbonatul de sodiu. Daca folositi naut din conserva, sariti peste acest pas. Se lasa sa fiarba bine pana ce boabele se zdorbesc usor cu furculita. In functie de naut, fierberea poate dura...
Drob de pui (reteta video)
In Aperitive / Garnituri la 21 Apr 2013
Fierbeti pipotele si inimile, spalate si curatate, in apa rece cu putina sare pana se inmoaie bine (aprox 30 de minute). Luati spuma din cand in cand Cat timp ferb pipotele, caliti facateii ,in cele 6 linguri de ulei, pana se rumenesc usor. Scoateti ficatetii si lasati-i sa se raceasca. In...
Prajitura cu mere (reteta video)
In la 19 Apr 2013
Intr-un bol se pune untul moale, iar peste el se pune zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza bine cu un mixer pana ce amestecul devine cremos. Se adauga apoi coaja de lamaie si un praf de sare. Se pun ouale, unul cate unul, mixand in continuare pana ce ouale se uncorporeaza bine Se pune zeama de...
Ciorba de burta (reteta video)
In Supe/Ciorbe la 8 Apr 2013
Punem bucatile de burta si rasolul la fiert, in aprox 5 litri de apa rece si lasam sa fiarba apa si sa se formeze spuma. Scoatem carnea si burta, aruncam apa, spalam carnea si oala si punem iar la fiert totul in apa rece.
Fierbem bine rasolul si burta pana ce burta se poate strapunge usor cu o...
Salata orientala (retata video)
In Salate la 5 Apr 2013
Cartofii fierti in coaja si curatati se lasa sa se raceasca putin si se taie in cubulete de marime potrivita. Castraveciorii murati se taie in rondele, iar gogosarul se taie julienne. Se pun cartofii taiti intr-un bol se adauga castrveciorii apoi gogosarul, ceapa taiata julienne, maslinele...
Pulpa de miel la cuptor (reteta video)
In la 1 Apr 2013
Spalam pulpa de miel o stergem cu un prosop curat si o crestam bine pe toata latimea, pe ambele parti, cu un cutit ascutit. Ungem apoi toata pulpa cu ulei de masline si o presaram cu sare si piper. Desfacem acele de rozmarin de pe crengute si le indesam in crestaturile facute mai...
Desert pasca fara aluat
In la 29 Mar 2013
Punem ouale intr-un castron incapator, adaugam zaharul si semintele de la pastaia de vanilie si batem bine totul cu un tel. Adugam apoi branza si untul la temperatura camerei si omogenizam foarte bine amestecul. Adaugam apoi faina, putin cate putin si grisul. Amestecam bine, adaugam samantana si...
Salam de biscuiti reteta (reteta video)
In Dulciuri la 27 Mar 2013
Salam de biscuiti reteta
In primul rand, rupem biscuiti in bucati mai mici si mai mari, aproximativ de marimea unui timbru. Punem laptele la fiert, la foc mic si adaugam untul. Cand untul s-a topit, adaugam zaharul, cacaoa, stafidele si omogenizam foarte bine totul. Oprim focul, adaugam esenta...
Chec pufos cu cacao (reteta video)
In la 21 Mar 2013
Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile bine cu un praf de sare, cu ajutoarul mixerului. Cand albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat si zaharul tos, lingura cu lingura pana obtinem o spuma lucioasa si tare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza si se...
Tajine cu chiftele (reteta video)
In Mancaruri cu carne la 17 Mar 2013
Punem intr-un bol carnea tocata, adaugam putina ceapa verde tocata, jumatatea din cantitatea de patrunjel si jumatate din cantitatea de condimente, punem sare si putin ulei de masline si amestecam bine totul astfel incat sa se combine toate ingredientele. Formam bilute de marimea unei caise si le...
Basbousa (reteta video)
In Dulciuri la 16 Mar 2013
Intr-un bol incapator punem grisul de grau dur, adaugam zaharul, praful de copt si omogenizam bine totul, adaugam apoi iaurtul, untul topit si coaja de lamaie si amestecam bine pana ce compozitia devine omogena. Punem aluatul prajiturii intr-o tava tapeta cu foaie de copt, nivelam bine prajitura...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
