
spring.. the time of joy and rebirth!
Zarzavaturile se toaca mai mari( mai din topor). Verdeata se toaca si ea marunt.
Carnea se spala bine, apoi se taie marunt.'
Intr-o oala punem 1/2 cana de apa, apoi si uleiul si in ea pe rand...
Se prepară foarte simplu.
Carnea de porc se taie bucăţele (ca pentru gulaş) şi se prăjeşte un pic, cât să se rumenească puţin. Între timp se curăţă şi se toacă...
Am pregatit mai întâi rulada.
Am separat albusurile de galbenusuri.
Am batut albusurile cu un praf de sare.
Când spuma a devenit foarte ferma,am adaugat zaharul pe rând...
Cartofii ii curatam , ii taiem cuburi si ii punem sa fiarba in apa cu sare.Dupa ce au fiert, ii strecuram , dar nu aruncam apa de pe ei, o pastram iar pe ei ii lasam sa se raceasca.
Curatam...
Tocam ceapa marunt si o calim in putin ulei.
Intre timp taiem varza marunt ca pentru salata si o punem peste ceapa.
Mai amestecam din cand in cand.
Condimentam cu sare si piper dupa gust, apoi...
Blatul:se mixeaza foarte bine albusurile, se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se adauga galbenusurile, apa si uleiul. Se mixeaza foarte bine. La sfarsit se adauga faina amestecata cu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|