Retete deyutzky
Sirop de zmeura
In la 4 Iul 2015
Curatam zmeura si o spalam cu grija.
O punem intr-o oala si adaugam peste ea 750 ml apa. Dam oala pe foc mediu si o lasam sa fiarba aprox. 10 minute.
Dupa ce zmeura s-a inmuiat o punem intr-o sita sau intr-un tifon si strecuram siropul obtinut. Sita trebuie sa fie fina pentru a nu patrunde...
Orez cu lapte si dulceata de piersici
In Dulciuri la 1 Iun 2015
Spalam orezul in mai multe ape reci, apoi il acoperim cu apa si il lasam sa se umfle aprox. 10 minute.
Punem laptele la fiert, iar in momentul in care incepe sa clocoteasca, adaugam orezul. Amestecam periodic pentru a nu se prinde.
Cand compozitia incepe sa se ingroase, adaugam zaharul...
Prajitura cu crema de iaurt si piersici
In Dulciuri la 19 Mai 2015
Scoatem piersicile din compot (pastram 2-3 jumatati deoparte pentru a orna prajitura) si le pasam. Peste ele adaugam iaurtul si zaharul pudra si amestecam pana la omogenizare. Punem zahar atat cat ne place de dulce.
Gelatina o punem la hidratat in 50 ml apa rece. O lasam la hidratat aprox. 10...
Tort Kodrit Kadir
In la 1 Mai 2015
Crema:
Intr-un bol mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam laptele si esenta de vanilie.
Blat:
In alt bol mixam oul cu zaharul, adaugam treptat laptele si uleiul, apoi punem ingredientele uscate:cafeaua, faina, praful...
Supa crema de naut
In la 20 Apr 2015
Curatam si spalam ceapa, morcovii si cartofii si ii punem la fiert in apa cu putina sare.
Cand sunt fierte, se scot din apa(apa in care au fiert o pastram), se lasa putin la racit si se pun la robot impreuna cu nautul care a fost scurs de zeama si spalat.
Se mixeaza pana cand se obtine o...
Tort cu nuci si crema ganache
In la 12 Apr 2015
Crema: Intr-un vas se adauga 200 ml frisca lichida (restul de 150 ml se mixeaza in alt bol separat si se pune la frigider) si se pune pe foc mic pana ajunge aproape de punctul de fierbere, dar nu trebuie sa fiarba. Se da deoparte de pe foc, se adauga esenta de rom si ciocolata cu lapte rupta in...
Tarta cu ciocolata
In Dulciuri la 5 Apr 2015
Punem faina intr-un bol iar in mijlocul ei punem restul ingredientelor: galbenusul, untul taiat bucati, laptele, zaharul, praful de copt, esenta si praful de sare.
Amestecam toate ingredientele si framantam pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini (daca vi se pare prea lipicios mai...
Tort de ciocolata cu fructe de padure Dukan
In la 2 Apr 2015
Crema:
Punem 400 ml lapte degresat intr-o craticioara pe foc mic. Intr-un bol amestecam restul de 100 ml lapte cu budinca de cacao si indulcitorul. Cand laptele de pe foc este fierbinte, se toarna amestecul de budinca si se amesteca incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. La...
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi
In Mancaruri de post la 29 Mar 2015
Chiftele:
Fasolea se spala si se pune in apa cu o seara inainte. A 2-a zi se pune la fiert, timp in care se schimba apa de 2-3 ori. Punem la robot fasolea fiarta si morcovii fierti si mixam pana cand se formeaza o pasta.
Transferam compozitia intr-un bol si apoi adaugam cartofii fierti...
Paste cu sos de rosii si ciuperci
In la 18 Mar 2015
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe plic. Intre timp taiem marunt 4 catei de usturoi (ultimul il lasam deoparte) si ii punem la calit intr-o tigaie cu putin ulei incins.
Adaugam ciupercile spalate si scurse de apa si le calim impreuna cu usturoiul.
Spalam si taiem rosia...
Salam de biscuiţi, reţetă cu ananas
In Dulciuri la 10 Mar 2015
Salam de biscuiţi, reţetă cu ananas
Rupem biscuitii bucatele si ii amestecam cu siropul de ananas.
Punem o craticioara pe foc mic si punem laptele la incalzit. Peste lapte adaugam pe rand untul, zaharul si cacaua.Amestecam dupa fiecare ingredient adaugat pana la omogenizare.
Cand...
Fursecuri fragede de post
In Dulciuri la 7 Mar 2015
Amestecam bine margarina cu cele 4 linguri de zahar pudra, apoi adaugam pe rand sarea, praful de copt, laptele si esenta de vanilie.
Adaugam treptat faina si incepem sa framantam bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste de maini.
Invelim aluatul in folie alimentara si il...
Ciulama de pui cu ciuperci
In la 9 Feb 2015
Spalam bine carnea si o taiem bucatele, apoi o calim intr-o tigaie cu putin ulei. Scoatem carnea pe un platou, punem ciupercile (spalate, curatate si taiate felii) in aceeasi tigaie si le calim pentru cateva minute. Scoatem si ciupercile si le punem alaturi de carnea de pui.
Curatam...
Supa de rosii cu perisoare
In la 18 Ian 2015
Curatam si spalam toate legumele, apoi le punem le fiert intr-o oala cu apa.
Cat timp legumele stau la fiert ne ocupam de perisoare: carnea o amestecam cu orezul, ouale, faina, sarea si piperul pana obtinem o pasta. Formam perisoarele cu mainile umede si le punem pe un tocator de lemn....
Pancakes(clatite americane) by Jamie Oliver
In Dulciuri la 11 Ian 2015
Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile cu sarea pana se fac spuma. Intr-un bol separat adaugam galbenusurile si zaharul si mixam bine. Adaugam treptat laptele si faina amestecata cu praful de copt, continuand sa mixam pana la omogenizare (pana cand terminam de pus faina si...
Tort Egiptean si 4 ani de Bucataras.ro! <3
In la 5 Ian 2015
Crema de galbenusuri:
Am inceput cu prepararea cremei de galbenusuri pentru a avea timp sa se raceasca.
Amestecam intr-o craticioara galbenusurile cu zaharul si amidonul. Adaugam treptat laptele si amesteca cu un tel. Dam oala pe foc mic si amestecam pana cand compozitia se ingroasa....
Saleuri cu branza
In Aperitive / Garnituri la 4 Ian 2015
Intindem foaia de aluat foietaj pe suprafata de lucru. Presaram branza sarata pe toata foaia si intindem cu sucitorul pana cand branza intra in aluat.
Cu ajutorul unui cutit taiem pe verticala fasii de aprox. 2 cm latime, iar apoi mai trasam inca doua linii pe verticala, impartind foaia...
Biscuiti cu suc de rosii
In Dulciuri la 21 Dec 2014
Intr-un bol amestecam uleiul cu sucul de rosii, adaugam zaharul si bicarbonatul si amestecam cu o lingura.
Turnam treptat faina ( nu turnati toata faina odata pentru ca este posibil sa nu va trebuiasca intreaga cantitate) si framantam pana cand obtinem un aluat care nu se lipeste de maini....
Friptura de iepure cu ananas
In la 21 Dec 2014
Curatam usturoiul, morcovii si cartofii, le spalam bine. Taiem rondele morcovii si usturoiul, iar cartofii ii taiem cuburi.
Le punem in tava pentru cuptor unde vom face friptura si le condimentam cu sare si piper dupa gust.
Spalam bine carnea, o taiem si o asezam in tava. O condimentam pe...
Fursecuri Trufe (Chocolate crinkles)
In Dulciuri la 15 Dec 2014
Topim ciocolata intr-un vas la baie de aburi si o amestecam cu margarina/untul. Amestecam pana cand compozitia se omogenizeaza.
Dam vasul la o parte, adaugam zaharul si amestecam pana cand acesta se topeste.
Adaugam pe rand ouale si esenta si mixam.
In alt vas separat amestecam faina cu...
Prajitura cu dovleac Dukan
In la 13 Dec 2014
Umplutura:
Punem dovleacul si indulcitorul intr-un vas la calit, la foc mic. Amestecam cu o lingura pana cand lichidul se elimina. La final adaugam esenta si scortisoara si lasam putin la racit.
Blat:
Mixam ouale cu indulcitorul, adaugam branza, taratele si praful de copt. Mixam toate...
Fursecuri Linzer cu nuci si gem de caise
In Dulciuri la 7 Dec 2014
Punem intr-un bol toate ingredientele (fara gem :D) si framantam un aluat care nu se lipeste de maini. Daca vi se pare un pic lipicios mai adaugati putina faina.
Invelim aluatul in folie alimentara si il dam la frigider aprox. 3 ore (sau daca este posibil si pana a2a zi). Eu l-am lasat 15-20...
Prajitura cu ananas
In la 6 Dec 2014
Intr-un vas punem ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea si mixam pana cand ouale isi dubleaza volumul.
Adaugam treptat uleiul si iaurtul si mixam.
Se toarna in ploaie faina amestecata cu praful de copt si se continua sa se mixeze la treapta cea mai mica a mixerului. Se tapeteaza o...
Prajitura Rudy
In la 30 Noi 2014
Aluat:
Faina o punem intr-un bol si o amestecam cu cacaua si praful de copt.
Adaugam untul taiat cuburi, zaharul si galbenusul si framantam bine pana cand obtinem un aluat nelipicios. La inceput se poate sa vi se para prea sfaramicios, dar continuati sa framantati pana cand untul se...
Pasta de fasole cu naut si ardei copt
In Mancaruri de post la 30 Noi 2014
Fasolea o punem in apa pentru 3-4 ore sau cu o seara inainte, dupa care o fierbem schimband apa de 3-4 ori.
Se scurge nautul din conserva, la fel si fasolea o scurgem bine de apa. Punem fasolea si nautul in robot impreuna cu ardeiul copt taiat bucatele si 1 catel de usturoi.
Rasturnam pasta...
Fursecuri cu ciocolata pentru Mos Craciun
In Dulciuri la 23 Noi 2014
Amestecam intr-un bol faina si sarea, iar intr-un bol separat mixam untul cu zaharul pudra pana cand compozitia devine cremoasa.
Punem esenta de vanilie si apoi adaugam treptat faina si incepem sa framantam pana la omogenizare. Trebuie sa obtinem un aluat nelipicios. Daca vi se pare...
Biscuiti cu cacao si nuci
In Dulciuri la 19 Noi 2014
Amestecam intr-un bol faina, nuca, cele 2 linguri de cacao si praful de copt.
Adaugam untul taiat cuburi, zaharul si galbenusul si framantam bine pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini. La inceput aluatul vi se va parea sfaramicios, dar pe parcurs toata faina se va incorpora...
Tort de ciocolata
In la 8 Noi 2014
Crema:
Punem 500 ml lapte intr-o oala pe foc mic. Amestecam intr-un bol galbenusurile cu o lingura de zahar si le adaugam in laptele de pe foc.
Intr-un alt bol amestecam bine zaharul (cele 22 linguri ramase) cu amidonul si laptele ramas (100 ml). Avem grija sa se amestece bine toate...
Tort cu Nutella Dukan
In la 26 Oct 2014
Blaturile:
Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile spuma impreuna cu indulcitorul.
Adaugam pe rand galbenusurile si mixam. Dam deoparte mixerul si amestecam cu o lingura de lemn turnand amidonul amestecat cu praful de copt.
Impartim compozitia obtinuta in 2 parti egale in...
Chec economic cu mere
In la 19 Oct 2014
Intr-un bol amestecam uleiul, oul, zaharul, otetul si apa calduta, apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si mixam pana la omogenizare. La sfarsit adaugam si esenta.
Merele le spalam bine. Unul il curatam, il taiem cuburi si presaram peste el un plic de zahar vanilat si...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
