Retete lili
Baclava cu carne
In Aperitive / Garnituri la 8 Feb 2011
Se toaca carnea si se caleste impreuna cu ceapa si uleiul pana se albeste si nu mai lasa lichid, amestecandu-se continuu cu o furculita.Cand s-a racit se adauga 5 oua intregi si se amesteca bine, se condimenteaza dupa gust cu sare piper si vegeta
Se desfac foile si se asaja pe rand in tava...
Sarmalute cu varza
In Mancaruri cu carne la 8 Feb 2011
Prajim ceapa si adaugam orezul spalat .Luam de pe foc si punem condimentele ( mararul si cimbrul le pun in fundul oalei, daca sunt uscate, dar daca le am verzi tai putin si in umplutura).Se pune tocatura si se mesteca.Pentru ca sa se lege mai bine umplutura eu mai pun si 2 oua.Amestecam totul...
Pasta de peste
In Peste la 8 Feb 2011
Pestele se amesteca cu ceapa taiata marunt ,se pune la robot sau in masina de tocat carne si se face ca o pasta care o vom freca cu unt si o vom condimenta dupa gust .
Pofta buna!!!
Sos de rosii cu busuioc
In Sosuri la 6 Feb 2011
Punem la calit usturoiul si il stingem cu putina apa, dupa care adaugam bulionul, busuiocul si vegeta. Lasam sa clocoteasca cateva minute si apoi e gata.
Chiftelute de vitel cu pilaf si sos de rosii cu busuioc
In Mancaruri cu carne la 6 Feb 2011
Chiftelutele:
Carnea o tocam impreuna cu ceapa, cartofii si usturoiul. Obtinem o pasta la care m-ai adaugam vegeta , piper, ouale si faina. Amestecam bine totul si trecem la modelat chiftelutele pe care le prajim in ulei.
Sosul:
Punem la calit usturoiul si il stingem cu...
Covrigei sarbesti
In la 6 Feb 2011
Dizolvati, pentru inceput, drojdia si zaharul in putin lapte cald, adaugati o lingura de faina din cantitatea totala, lasati sa actioneze drojdia (pana da semne ca vrea sa se umfle) apoi adaugati, intr-un vas incapator in care ati pus faina si ati amestecat-o cu sarea, laptele si...
Gogosele de malai
In Aperitive / Garnituri la 4 Feb 2011
Puneti intr-un lighean 3-4 maini bune de faina (amestecata cu praful de copt; un pliculet de praf de copt se pune la 500 gr. faina) si adaugati mamaliga.Incepeti sa framantati, adaugand faina pana cand se obtine un aluat consistent, care nu se mai lipeste de maini.Presarati faina pe masa si...
Ciorba de afumatura cu razalai
In la 25 Ian 2011
Morcovul ( o parte) se rade prin razatoarea fina,se pun la calit in ulei.Cand este jumatate calit se adauga ceapa taiata fin,se mai lasa cateva minute si se pune carnea.Se completeaza cu apa. Cand supa da in clocot se pune morcovul taiat cubulete,se potriveste de sare,piper,vegeta si se pun...
Chiftelute la cuptor
In Mancaruri cu carne la 23 Ian 2011
Carnea se macina, iar morcovul si cartoful se dau pe razatoarea mica si se scurg de zeama. Se amesteca toate impreuna cu ceapa taiata marunt, usturoiul dat prin presa, cu vegeta, piper,patrunjelul taiat marunt, ouale si faina. Din compozitia obtinuta se fac chiftelute. acestea se pun in tava pe...
Tort aniversar 2
In la 23 Ian 2011
Blatul:
Albusurile le batem spuma, adaugam fructoza, galbenusurile si apoi faina. dam la cuptor blatul cca.45 minute. Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca e copt.
Crema de budinca
-300 ml lapte cu 4 lg de fructoza am pus pe foc ,praful de budinca l-am...
Aripioare de pui in stil arabesc
In Mancaruri cu carne la 16 Ian 2011
Toate ingredientele pentru sosul in care le marinam le batem bine cu un tel.
Introducem bucatelele de aripioare in sosul obtinut si le lasam la marinat citeva ore.
Intr-un castron punem faina,cam o cana-2 depinde de cantitatea de carne.
Tavalim bucatile de pui bine in faina, dupa care le...
Mancare de oua pentru bebe
In Mancare copii la 9 Ian 2011
Fierbem un ou timp de 3 minute doar. Dupa ce il curatim, il zdrobim bine cu furculita si il amestecam cu miez de paine si mancarica e gata.
Farfalle cu sos si rulada de curcan
In la 9 Ian 2011
Pastele farfalle se fierb dupa innstructiunile de pe punga.
Rulada de curcan o facem astfel:
Batem pieptul ca si pentru snitel le condimentam cu sare si piper si il umplem cu sunca, ciuperci, masline, cascavalul sau branza, dupa care il rulam si il bagam la cuptor.
Pentru a...
Razalai
In Paste la 6 Ian 2011
Se amesteca ouale cu faina si se face un aluat tare si vartos ca si pentru taitei. O tava o ungem cu ulei. Aluatul il dam pe razatoare, in tava deja unsa. Apoi il bagam pentru cateva minute in cuptor la foc mic sa se usuce dar si sa se prajeasca un pic. Cu o furculita il mai zdrobim daca se leaga...
Reteta de preparare a papanasilor fierti
In Dulciuri la 4 Ian 2011
Reteta de preparare a papanasilor
Zdrobim bine branza si o amestecam cu grisul. faina si ouale.Amestecam bine pana obtinem o pasta cremoasa.Adaugam si putina sare. Facem gogosele din aluat, le dam prin faina si le fierbem cca. 6-7 minute. Dupa ce au fiert ii scoatem cu o spumiera si ii punem...
Minciunele
In la 30 Dec 2010
Facem un aluat ca si pentru taitei. Il intindem si taiem cu o forma floricele. Le lipim doua cate doua cu albus de ou si le punem la prajit. Cand sunt gata prajite le scoatem pe un servet de hartie. In mijlocul lor punem dulceata si le presaram cu zahar pudra.
Spaghete cu ghebe
In la 30 Dec 2010
Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe pachet. Ghebele fiind fierte le punem la prajit,adaugam putina apa,usturoiul pisat, delikatul si la nevoie putina sare. Si e gata mancarica.
Pofta buna!!
Ciorba de cartofi cu afumatura
In la 27 Dec 2010
Carnea se pune la fiert.Cand este pe jumatate fiarta punem cartofii taiati cubulete, o ceapa taiata marunt, 2 linguri de zarzavat pentru ciorbe ( eu am pus pe iaran ardeu cu rosii), o lingurita de pasta de ardeu iute, delikat si sare dupa gust.Separat facem un rantas din o ceapa, o lingura...
Chiftelute cu ceapa si maioneza
In Aperitive / Garnituri la 26 Dec 2010
Se pregateste compozitia pentru chiftelute: carnea tocata se amesteca cu ouale,usturoiul pisat,putina faina, delikatul sarea si piperul. Din aceasta compozitie se modeleaza chiftelute mici rotunde . Se prajesc in ulei. Prepararea cepei: Intr-un vas, cca. 2l de apa, se pun sa fiarba cu 50ml...
Friptura de porc
In Mancaruri cu carne la 26 Dec 2010
Se spala carnea, costita de carnatul si se pune la fiert. Se lasa sa fiarba atat cat sa ramana pe carne putina zeama, Daca carnea nu e destul de fiarta mai adaugam apa, dar la final trebuie sa ne ramana putina zeama. Se serveste alaturi de salata de sfecla rosie.
Pofta buna!!!
Frigarui aperitiv
In Aperitive / Garnituri la 26 Dec 2010
Luam cate o scobitoare pe care infingem o bucata de cascaval, una de carnat , iar cascaval si iar carnat. Si uite asa frigaruia aperitiv e gata.
Rulada de carne de porc si piept de pui
In Aperitive / Garnituri la 26 Dec 2010
Batem bucatile de carne ca si pentru snitele.
Luam pieptul de pui si peste el punem pe cea de porc.
Le rulam, le dam prin faina si ou si le prajim in baie de ulei.
Rulada cu cascaval si sunca
In Aperitive / Garnituri la 26 Dec 2010
Intr-un castron punem galbenusurile de la cele 3 oua, smantana. faina si le amestecam bine cu mixerul. Peste aceasta compozitie turnam albusurile batute spuma obtinand o compozitie asemanatoare celei de chec. O rasturnam in tava tapetata cu hartie de copt si o bagam la cuptor cca. 15-20...
Covrigi cu cas si chimen
In la 26 Dec 2010
Faina, margarina, ouale, branza, chimenul si drojdia(inmuiata in lapte) se amesteca, formand un aluat destul de moale care se framanta bine.Se pune sare dupa gust si se lasa aluatul la dospit cca.o ora. Dupa ce este dospit se intinde o foaie de 1/2 cm, se taie covrigeii cu forma. Se pun in...
Fursecuri Anastassia
In la 19 Dec 2010
Se mixeaza margarina cu zaharul.Se adauga esenta de vanilie, amoniacul stins cu otet, smantana, faina si amestecam pana la omogenizare. Se formeaza bilute pe care le tavalim in fulgi de cocos si le punem in tava unsa cu unt cu distanta intre ele de 3 cm, apasam cu degetul in...
Omleta pizza
In la 19 Dec 2010
-se bat ouale cu smantana si se adauga pasta de ardei iute, vegeta si sare.
- se taie ardeiul gras fisii subtiri si carnatul felii,se incinge un pic pe tigaie in ulei sau unt si se da focul incet ca sa adaugam celelalte ingrediente ,se toarna ouale batute si se presara cu patrunjel taiat...
Fursecuri Ciupercute
In la 5 Dec 2010
Amestecam toate ingredientele si formam o coca. Din coca obtinuta facem cordoane rotunde care apoi le taiem la dimensiunea dorita si le punem in tava.O margine a bastonaselor le apasam cu furculita sa se faca model. Dupa coacere se lipesc doua cate doua cu dulceata. La capatul cu...
Salata de fasole
In Mancaruri de post la 5 Dec 2010
Fasolea o fierbem bine. Dupa ce este fiarta o strecuram si o amestecam cu ceapa taiata julien, cu ulei si cu putin otet.La final adaugam patrunjelul taiat marunt.
Cartofi aurii cu rulada din piept de curcan
In Mancaruri cu carne la 28 Noi 2010
Cartofi aurii:
Cartofii ii curatim si ii taiem rondele.Ii punem la fiert, dar nu ii fiebem de tot doar pe jumatate. Dupa ce ii scoatem ii presaram cu condimentul picant pentru cartofi si ii punem la prajit sau ii bagam la cuptor.
Rulada din piept de curcan:
Luam pieptul si il...
Carne de vitel cu legume
In la 15 Noi 2010
Taiem carne fasii si o prajim pe toate partile. La fel taiem si ceapa si ardeii. Dupa ce carnea s-a calit adaugam ceapa lasam un pic sa se prajeasca dupa care adaugam ardeii. punem condimentele si putina apa, lasand sa fiarba cateva minute. Pofta buna!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
