Retete luminita20_2006
Pizza de casa;)
In la 23 Aug 2009
Se face aluatul din 25 gr dorojdie amestecata cu sare pana se topeste. Incalzim putina apa si amestecam cu faina , adaugam apoi drojdia si framantam, din cand in cand punem si cate un pic de ulei. Lasam sa dospeacsa.
Intre timp taiem ciupercile , salamul si ardeiul felii subtiri. Cascavalul il...
Pui cu sos de curry si legume sote
In la 8 Aug 2009
Pieptul de pui se spala si se taie fasii sau bucati mai mici si se condimenteaza. Legumele se taie fasii subtiri in afara ciupercutelor. Se pune in tigaie ulei si se trec prin el legumele , apoi se pun intr-o tava de yena. Se prajesc usor pe toate partile bucatile de pui si se pun...
Piept de pui aromat
In la 7 Aug 2009
pieptul de pui se spala si se taie bucati. Se condimenteaza cu curry , scortisoara boia, sare si piper, apoi se stropeste cu putin ulei si selasa la rece 15 min.
Separat se taie legumele pentru salata felii subtiri.
Intr-o tigaie se pune un pic de ulei la incins si se aduaga carnea, se lasa...
Tarta cu piersici
In la 6 Iul 2009
Se separa albusurile de galbenus; albusurile se bat spuma cand s-au legat si sa facut o masa conistenta adaugam zaharul si continuam sa batem, apoi adaugam galbenusurile, untul topit urmat de lapte si la final faina si praful de copt. Undem tava de tarta cu unt si turnam compozitia obtinuta....
Friptura de porc marinata
In la 3 Iul 2009
Se fierb toata ingredientele pentru marinata, dupa care se toarna deasupra carnii si se lasa intr-un vas de preferat de pamant cca. o zi. Apoi se scoate carne si se pune intr-un vas si se da la cuptor, iar cand sa rumenit se toarna marinata deasupra ei si se lasa inca o ora. Cand e gata...
Salata americana
In Salate la 3 Iul 2009
Se fierb morcovii si ouale, cand sunt gata se taie cubulete ; la fel se procedeaza si cu sunca. Se face maioneza (din 2 oua un galbenun fiert si unul crud) Se amesteca toata ingredientele se condimenteaza. Se orneaza cu felii se oua si flori din sunca.;)
pui cu smantana si ciuperci
In la 26 Iun 2009
Pieptul de pui se spala si se taie bucatele, se pune la prajit in ulei incins cu capac. Cand e gata se scoate pe o farfurie in acelasi ulei se prajes ciupercile care au fost taiete iar cand au lasat zeama se pune si ceapa taiata marunt. cand sunt gata ciupercile se pune o lingura de faina 1...
Ciorbita a la Moldova
In la 17 Iun 2009
Se curata legumele. Sfecla si morcovul se dau prin razatoarea mare, cartoful se taie cubulete, la fel si bostanelul insa cuburi mult mai mici, iar varza fideluta. Se pune intr-o oala ulei la incins apoi sfecla, morcovul si varza, se pune capac si se lasa sa se imoaie, se amesteca doin cand in...
Macrou cu cartofi noi
In Peste la 15 Iun 2009
macroul se spala si se taie in 2 apoi se incrusteaza se condimenteza se unge cu usturoi pisat, se lasa 20 min .Se incinge gratarul se unge cu un pic de ulei si se pun la cop.
Separat se face garnitura din cartofi care au fost curatati si pusi la fier cu delicat si unt. iar cand sunt gata se...
Negresa cu migdale
In la 15 Iun 2009
Untul se pune la topit in cuptorul de micounde, apoi se amesteca cu cacaoa, zaharul si ouale. Separat se amesteca componenetele uscate: faina, praful de copt si sarea. Migdalele se taie marunt si se dau 5 min la cuptor, pentru mai multa aroma. Se incorporeaza faina , migdalele, esenta de migdale...
Dovlecei pane
In Aperitive / Garnituri la 13 Iun 2009
Dovleceii se spala si se taie rondele , se condimenteaza si se lasa la scurs . Separat se amesteca ouale cu faina, laptele , sare, piper si un pic de delicat, astfel incat sa obtinem o compozitie un pic mai groasa decat cea de clatite. Dovleceii se dau prin pesmet apoi prin oua si se prajesc...
pui taranesc
In la 9 Iun 2009
Pieptul de pui, ardeiul rosu si verde se taie felii, apoi se pun la calit ~ 5 min.Dupa aceea se adauga 2 polonice de supa de legume si porumblul si se lasa a firba.
Separat se taie rosiile in 4 si se calesc in ulei,apoi se pune bulionul si boiaua si se combina cu legumele. Se da in...
pui cu fasole verde
In la 8 Iun 2009
Carnea se lasa in apa cu sare 30 min. apoi se usuca pe un servetel. Intr-o tigaie se pule ulei la incins apoi se pune carne si o cescuta de apa si se lasa sa fiarba fara capac se condimenteaza.Se lasa sa firba pana scade apa si incepe sa se prajeasca putin.
garnitura: Separat...
Biscuiti mocha
In la 8 Iun 2009
Se bate untul spuma cu zaharul. apoi se adauga cafeaua si senta de vanile iar la urma se cern componentele uscate. se formeaza un aluat si se imparte in doua se face un dreptunghi si se taie feliute. Se da la cuptor 20 min.
Clatite
In Dulciuri la 6 Iun 2009
se mesteca toate ingredientele pana ce obtinem un aluat gros ca smantana.Se lasa sa se odihneasca 30 la frigider.(astfel evitam ca foaia sa se stranga la copt)se coc pe tigaie incinsa.
Cartofi noi cu piept de pui la gratar
In la 6 Iun 2009
pieptul de pui se portioneaza in 4. Apoi se bate cu ciocanul de bucataried pentru a se fragezi carnea. Se condimenteaza cu sare si piper, oregano si rozmarin, la urma se unge cu ulei de masline si se lasa 20 min.
Cartofii se curata si se taie in 2, se pun la fier cu sare si unt....
Plov "плов"
In Mancaruri cu carne la 5 Iun 2009
carnea se taie cubulete si se pune intr-o oala cu ulei incins sa se prajeasca cu capac(mai mult sa prinda culoarea aia alba)apoi se pune apa si se lasa sa firba. Separat se taie morcovul cubulete, iar ceapa felii mai mari. Intr-o alta tigaie se pune ulei si se adauga morcovul si ceapa ,...
Ciuperci cu smantana
In Aperitive / Garnituri la 1 Iun 2009
Ciupercile se lasa in apa apoi se spala curata de pelita. Se pune ulei la incins si apoi cipercile se prajesc cu capac, dupa ce a scazut zeama se pune faina si se aduga supa si cand da in clocot se pune si smantana. Se condimneteaza. Se lasa sa fiarba ~3 min. la...
Tocanita studenteasca
In Mancaruri cu carne la 1 Iun 2009
S ecretul la aceasta tocanita....nu este secret....pui ce ai..
Cartofii se cutara se spala si se taie cuburi mari, morcovul cubulete la fel si ceapa la fel. Carnatii se taie felii si se pun la rumenit in ulei, apoi morcovul si ceapa. Dupa ce s-au imuiat se pun cartofii si apa . Cand sunt...
Bors rusesc
In la 1 Iun 2009
zarzavatul se curata se spala apoi se taie cubulete mici sau fasii subtiri.Se caleste intai sfecla apoi se pune varza si dupa aceea celelente legume(se pune inati sfecla rosie deoarece astfel da culoare si gust ). Se toarna apa aceeasi cantitate ca la ciorba romaneasca, se sareaza si se...
Pilimeni
In Mancaruri cu carne la 30 Mai 2009
Aluatul: Se amesteca toate componentele de mai sus si se face un aluat vartos, se framanta ~15 min ,ca sa iasa elastic. Se lasa sa se odihnesca 30 min.
Umplutura: se amesteca toate componentele de mai sus (ceapa sa fie fin tocata).
Dupa ce s-a odihnit aluatul impartim in 4 si intindem foi...
Vareniki
In Aperitive / Garnituri la 30 Mai 2009
Se face o coca de taitei din faina, apa, ou si putina sare. Se lasa sa se odihneasca timp de o ora, dupa aceea se intinde o foaie subtire si se taie in patrate . In fiecare patrat se pune o lingura de brinza rasa, care s-a amestecat in prealabil cu...
Pui pe sticla
In la 30 Mai 2009
Puiul se spala si se lasa in apa cu sare 30 min., apoi se condimenteza si se da cu boia dulce se lasa ~ 20 sa ia gust. Intre timp se incinge cuptorul,se pune puiul pe o sticla care a fost umpluta cu apa si mirodenii(pentru a da mai multa aroma, se da la cuptor...
Salata minut
In Salate la 28 Mai 2009
Toate componentele se taie mai maricel se condimenteza se pune ulei si gata. pofta buna!
Copanele la gratar cu garnitura de orez
In la 28 Mai 2009
Copanelele se spala si se lasa in apa cu sare 30 min. Apoi se scot pe un servet de hartie, cad sa absorbit apa se condimneteza.Se pune un pic de ulei in tava gratar si se lasa sa se faca.
Garnitura: morcovul, si ardeiul se taie cubulete Se pune ulei intr-o tigaie mai mare si se lasa sa se...
Rulouri de vinete cu marar si rosii
In Aperitive / Garnituri la 28 Mai 2009
Vanata se spala si se taie felii subtiri, se presara sare. Gratarul se incinge si se pun feliile de vinete. Apoi se continua cu rosiile, care au fost taiate in prealabil in felii. Usturoiul se curata si se piseaza. Cand sunt gata vinetele si rosiile se aseaza pe felia de vanata coapta...
Tort cu finetti
In la 28 Mai 2009
Blat: se bat albusurile spuma se adauga zaharul, pana cand se face bezea. Apoi se adauga galbenusurile, unul cate unul si dupa ce s-au incorporat se adauga faina, la fel cate o lingura. Intr-o tava tapetata cu hartie se adauga compozitia si se da la cuptor 30 min.
Crema:...
foie gras
In la 28 Mai 2009
ficatul de rata să fie ţinut în frigider câteva ore, dar nu la o temperatură foarte scăzută se taie felii se da prin faina si se pune la prajit in tingaia incinsa , fara ulei.se presoara sare si piper, cand prinde o coloare aurie pe ambele parti este gata. Boabele se...
SALATA CU BROCOLI
In Salate la 27 Mai 2009
Brocoli se spala si se pun sa fiarba, in apa deja clocotita, 4 min, cand sunt gata se scot intr-un vas cu apa rece si gheata pentru a pastra culoarea. Separat se fierb cartofii cu morcovul. cand sunt gata se lasa sa se raceasca si apoi se taie cartoful cuburi mari iar morcovul rondele....
Pui la gratar cu broccoli
In la 27 Mai 2009
Pieptul de pui se dezoseaza si se taie in 4. se condimenteaza cu sare piper si rozmarin praf, si se pune pe gratar (recomandat tava gratar iese mult mai suculent). Broccoli se spala, intr-o oala se pune apa cu sare cand fierbe apa se pun broccoli si se lasa sa fiarba 4 min; cand sunt...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
