Retete Miha
Desert inghetata de caramel si bezea caramelizata
In Dulciuri la 31 Iul 2017
Blat de biscuiti:
Mixam biscuitii la robotul de bucatarie pana obtinem un pesmet fin. Adaugam zaharul si untul topit si mai mixam o data pana compozitia se omogenizeaza. Rasturnam intr-o tava de chec pe care am tapetat-o cu folie alimentara si tasam bine cu lingura pana obtinem un blat neted....
Desert chec cu lamaie
In la 31 Iul 2017
Untul moale, lasat la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pudra si cu zaharul aromat cu lamaie.
Zaharul aromat cu coaja de lamaie l-am avut pregatit dinainte. Am pregatit o pudra de lamaie dupa reteta de AICI pe care am amestecat-o apoi cu zahar pudra (1-2 lingurite la...
Tort cu mousse de ciocolata
In la 17 Apr 2016
Blat de biscuit:
Cernem faina intr-un castron, adaugam un praf de sare, zaharul pudra, apoi untul rece taiat cubulete si galbenusul de ou. Framantam repede cu varful degetelor pana toate ingredientele se incorporeaza foarte bine si obtinem un aluat omogen si nelipicios.
Adaugati o...
Cotlet de porc aromat la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
In Slow Cooker la 9 Sep 2015
Cotletul de porc se curata de grasime, se spala si se sterge cu un prosop de hartie.
Amestecam intr-un vas mierea cu uleiul, sosul de soia si sarea. Cu acest amestec ungem bucata de carne pe toate partile, acoperim cu o bucata de folie si dam la rece pentru vreo 2 ore.
Pe o bucata de hartie...
Supa de pui cu taitei de casa la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
In Slow Cooker la 8 Sep 2015
In vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l se aseaza carnea si legumele intregi sau bucati potrivite, dupa caz.
Turnam apa rece, cat sa fie toate bine acoperite cu apa.
Conectam slow cooker-ul la sursa de curent, punem capacul peste vasul aparatului de gatit Crock-Pot...
Prajitura cu ananas la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
In Slow Cooker la 7 Sep 2015
Scoatem ananasul din compot si-l punem la scurs intr-o strecuratoare sau pe un platou tapetat cu prosoape absorbante.
Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul si aromele si mixam pana obtinem o spuma consistenta.
Adaugam uleiul treptat, apoi...
Cheesecake cu ciocolata la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
In Slow Cooker la 6 Sep 2015
Biscuitii ii mixam la robot. Adaugam untul topit si mixam pana obtinem firimituri.
Branza de vaci se mixeaza cu blenderul vertical impreuna cu laptele condensat, aromele si zaharul pana devine cremoasa. Se adauga apoi pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare.
Ciocolata se topeste pe baie de...
Rasol de vita cu legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
In Slow Cooker la 3 Sep 2015
Pornind de la reteta de Osso Bucco, am procedat cam asa:
Am incins intr-o tigaie uleiul si bucata de unt, apoi am rumenit usor pe ambele parti bucatile de rasol. Le-am pus in vasul slow cooker-ului Crock Pot, apoi in straturi ceapa taiata julienne, morcovul rondele, telina feliute, cuburile de...
Clatite pufoase reteta cu lamaie
In Dulciuri la 31 Iul 2015
Clatite pufoase reteta
Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi faina amestecata cu praful de copt.
Separat mixam albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma...
Clatite pufoase reteta cu crema de ciocolata
In Dulciuri la 30 Iul 2015
Clatite pufoase reteta
Crema de ciocolata:
Ciocolata rupta bucatele o topim la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca si untul. Cand ajunge la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Dam la frigider pana crema se raceste bine si se intareste.
Clatite:
Punem...
Clatite pufoase reteta cu sfecla si crema de branza
In Aperitive / Garnituri la 30 Iul 2015
Clatite pufoase reteta
Sfecla se fierbe in apa cu sare. Se lasa sa se raceasca, apoi se mixeaza in robot impreuna cu usturoiul, uleiul, oul si laptele. Peste compozitia obtinuta adaugam faina si praful de copt, mixam pana la omogenizare.
Incingem presa Breville Panini Maker . Punem...
Clatite pufoase reteta cu afine
In Dulciuri la 29 Iul 2015
Clatite pufoase reteta
Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. La final se adauga afinele in compozitie.
Lasam...
Clatite cu Finetti
In Dulciuri la 28 Iul 2015
Ouale se pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece.
Turnam lapte putin cate putin pana obtinem consistenta...
Prajitura cu biscuiti si budinca de ciocolata
In Dulciuri la 12 Mai 2015
Crema:
Amestecam cele 2 galbenusuri cu zaharul si amidonul, apoi turnam laptele, amestecand bine sa nu se formeze cocoloase. Punem la foc mic si fierbem fara a da in clocot pana compozitia se ingroasa. Adaugam ciocolata rupta bucatele si untul moale. Omogenizam, dam deoparte si lasam sa se...
Tort cu crema mascarpone si jeleu de zmeura
In la 10 Mai 2015
Blat:
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam indulcitorul Green Sugar si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri trebuie sa se tina bine de paletele mixerului....
Inghetata de vanilie cu zmeura
In Dulciuri la 10 Mai 2015
Galbenusurile si indulcitorul se mixeaza pana se albesc. Se adauga amidonul, se incorporeaza bine in crema de galbenusuri, apoi se toarna incet laptele. Se pune vasul la baine marie (sau la foc mic) si se fierbe compozitia, amestecand continuu cu un tel, pana se infierbanta foarte bine si incepe...
Prajitura cu mere
In la 4 Apr 2015
Merele se curata de coaja (daca e necesar), se rad pe razatoarea cu ochiuri mari si se pun la calit cu zahar si unt. Se fierb pana scade zeama lasata, amestecand din cand in cand. Se aromeaza cu scortisoara dupa gust si se lasa la racit.
Intr-un vas mixam cele 2 oua cu un praf de sare pana isi...
Mancare de post - Sarmale cu orez si ciuperci
In Mancaruri de post la 4 Apr 2015
Frunzele de varza se desprind de pe cotor si se pun la desarat in apa rece. Se va schimba apa de cateva ori.
Ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc usor in cca 50 ml ulei de masline. Se adauga jumatate din conserva de rosii si se omogenizeaza. Ciupercile se...
Focaccia cu ciuperci
In Pizza la 17 Mar 2015
Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios.
Punem aluatul intr-o tava bine unsa cu ulei si il intindem bine cu mana. Dupa ce am intins aluatul incepem sa facem mici gropite in aluat cu varful...
Cozonac de post
In Dulciuri la 17 Mar 2015
Intr-un castron amestecam toate ingredientele uscate: faina, sarea, zaharul si drojdia uscata. Turnam treptat sucul de portocale si esenta si framantam pana obtinem un aluat omogen. Turnam si uleiul si framantam pana aluatul nu se mai lipeste de maini. Acoperim cu un prosop si lasam la dospit...
Tortulete cu crema de branza
In la 11 Feb 2015
Vom incepe prepararea acestui tort cu gemul de capsuni , pentru ca necesita mai mult timp.
Capsunile se paseaza si se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul. Se fierbe la foc mic, amestecand periodic, pana gemul scade si ajunge la consistenta dorita. Testati pe o farfurioara rece cat de gros...
Duet de ciocolata si zmeura cu crema de iaurt
In la 2 Ian 2015
Blat:
Untul il punem intr-o craticioara si-l topim la foc mic. Dam deoparte si lasam sa se raceasca.
Biscuitii rupti bucatele si ciocolata tocata bucati mari cu cutitul le punem in robot. Adaugam si cacaoa si mixam pana obtinem un pesmet fin. Turnam untul racit si omogenizam.
In...
Prajitura cu ciocolata
In la 2 Ian 2015
Blat:
Biscuitii rupti bucati se macina la robot pana se obtine un pesmet fin. Se adauga zaharul, cacaoa si untul topit. Se mixeaza din nou pana se omogenizeaza si se obtine o compozitie firimicioasa. Se rastoarna intr-o tava cu inel detasabil (18 cm diametru), se taseaza cu mana, apoi bine...
Tort cu budinca de ciocolata
In la 21 Dec 2014
Blat:
Punem intr-un vas ciocolata alba rupta bucatele si untul de cocos. Le topim la foc mic sau la microunde. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o compozitie cremoasa in care vom adauga pe rand cele 3 oua, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit incorporam nuca de cocos si faina amestecata...
Prajitura cu ciocolata si crema de branza
In la 21 Dec 2014
Blat:
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma lucioasa, care face “tepi” atunci cand scoatem paletele mixerului. Separat frecam galbenusurile cu cele 2 linguri de ulei si esenta de vanilie,...
Placinta cu cartofi si carne
In la 21 Dec 2014
Stratul de cartofi:
Cartofii curatati si taiati cuburi se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert se scurg de apa, se paseaza si se amesteca bine cu untul, laptele si cascavalul ras. Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Umplutura:
Ceapa si morcovul tocate marunt se pun la calit in...
Prajitura cu ananas
In la 21 Dec 2014
Scoatem ananasul din compot si-l punem la scurs intr-o strecuratoare sau pe un platou tapetat cu prosoape absorbante.
Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharulsi extractul de lamaie si mixam pana obtinem o spume consistenta.
Extractul de lamaie...
Cupcakes cu crema de mure
In la 21 Dec 2014
Branza se mixeaza cu zaharul, untul topit si esenta pana obtinem o crema fina. Adaugam ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Vom obtine o crema pufoasa in care vom incorpora usor iaurtul de baut. La sfarsit punem faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.
Compozitia...
Salata Chef Smart
In Salate la 9 Noi 2014
Preparam sosul vinegreta:
Intr-un borcan mic cu capac punem toate ingredientele. Inchidem capacul si agitam bine de tot, pana obtinem un amestec omogen.
Salatele se spala, se scurg bine de apa si se taie in bucati potrivite pentru spatiul de taiere al aparatului.
Boabele de porumb se...
Prajitura turnata cu mere caramelizate
In la 4 Noi 2014
Merele se spala si se taie in sferturi. Se scot cotoarele. Curatati-le de coaja daca o sa considerati ca este necesar. Se monteaza accesoriul de taiere cubulete pe Salad Chef Smart si cu o miscare ferma se apasa dispozitivul.
Intr-un vas incapator se caramelizeaza zaharul. Cand a devenit...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
