Ingrediente
- 2 pachete foi de placinta
- 300 g miez de nuca
- 2 linguri scortisoara
- 1/1 lingura nucsoara
- 50 g zahar
- 200 g unt
sirop
- 300 g zahar
- 5 linguri miere
- 300 ml apa plata
- 1 jumatate de lamaie
Mod de preparare
Siropul: apa si zaharul le punem pe foc cca 20 min, cand s-a format un sirop stoarcem o jumatate de lamaie in sirop. Lasam sa fiarba inca 5 minute apoi oprim focul. Dupa ce se raceste siropul adaugam mierea.
Umplutura: nucile le lasam cateva minute in cuptorul incins, le macinam marunt si peste ele adaugam zaharul,scortisoara si nucsoara .Dupa topim untul si desfacem primul pachet de foi.Ungem o tava adanca cu unt si apoi incepem sa asezam in ea foile, cu ajutorul unei pensule de bucatarie intindem unt topit pe suprafata fiecarei foi de placinta.
Asamblam- 10 foi de placinta deasupra nuca macinata,6 foi placinta,nuca macinata si la sfarsit punem 4 foi unse cu unt ,punem mai mult unt pe ultima foaie.
Baclavaua o bagam la frigider cca 30 min, apoi o taiem in patratele. Untul topit ramas il turnam peste marginile taiate ale fiecarui patratel.
Dam la cuptorul incins pana capata o culoare aurie.
Sosul il turnam peste baclavaua fierbinte, acoperim cu un prosop curat si lasam pana se raceste complet si dupa dam la frigider cateva ore. Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava turceasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
