Beef Wellington

Postat de Dea_Dea in Vita
30 Ian 2014 | 3124 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un deliciu si un succes!!

Ingrediente

500 gr muschi de vita
300-400 gr aluat foietaj
6-7 ciuperci
2 cepe rosii
2 catei de usturoi
sare
piper
cimbru
6-7 feli de sunca
mustar
un ou
o lingurita unt
2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Incepem prin a curata ciupercile, usturoiul si ceapa. Se toaca marunt si se pun la calit in untul si uleiul incins, la foc potrivit pana scade de tot, se cndimenteaza cu sare, piper si cimbru si se lasa la racit.

Muschiul de vita se unge cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare si piper. Apoi se rumeneste la foc mare pe toate partile si se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei. Se unge apoi cu mustar.

Incepe asamblarea, pe o folie de plastic se pun feliile subtiri de sunca, astfel incat sa acopere muschiul de vita in totalitate.Peste sunca se pune amestecul de ciuperci, apoi se pune muschiul de vita, se impatureste si se lasa la frigider 10-20 min.

Aluatul se intinde foaie subtire , se scoate muschiul de la frigider si se pune in aluat, se impacheteaza , iar marginile seimpaturesc inauntru. Se inteapa cu furculita si se unge cu oul batut.Se pune in tava cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit cam 40-50 min(pana aluatul devine auriu).

Daca ti-a placut reteta noastra "Beef Wellington" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)

Beef Wellington

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Beef Wellington cu galbiori de padure

Beef Wellington

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator profesional prin presare la rece CS600

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

Comentarii

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA