Chiftelute in sos tomat

Postat de eralucel in Mancaruri cu carne
9 Noi 2009 | 10548 vizualizari
Chiftelute in sos tomat

Ingrediente

Ingrediente pentru chiftele
  • 600-700 g carne tocata mixta (vita + porc)
  • 1 ceapa
  • 2 felii de paine
  • sare, piper
  • 1 ou
  • pesmet
  • un varf de cutit de bicarbonat de sodiu
  • ulei pentru prajit
Ingrediente pentru sos
  • 2 linguri pline cu bulion
  • 3-4 linguri de faina
  • 3/4 l apa fiarta
  • 4-5 linguri de ulei
  • 2 foi de dafin
  • boabe de piper

Mod de preparare

Taiem carnea cubulete si o dam prin masina, impreuna cu ceapa taiata felii groase si 2 felii de paine inmuiate in apa si stoarse bine. Punem acest amestec intr-un bol, adaugam oul, sare si piper dupa gust, bicarbonat, si amestecam bine cu mana. Modelam chiftelute mici, rotunde, pe care le dam prin pesmet si le prajim in ulei. Dupa ce s-au prajit le punem pe o farfurie si le dam deoparte. Punem uleiul intr-o craticioara. Adaugam faina si amestecam bine, punem pasta de tomate si amestecam cu lingura de lemn. Turnam apa fiarta, cate putin, pana se face un sos, ca o smantana mai subtire. Punem pe foc mic si cand incepe sa fiarba cufundam chiftelele in sos, punem cateva boabe de piper, sare dupa gust si 2 foi de dafin. Mai lasam sa fiarba 10-15 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in sos tomat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)
Retete similare

Chiftelute in sos tomat cu spatzle (taitei)

Postat de privatelaura

Chiftelute in sos tomat cu spatzle (taitei)

Spalam si curatam ceapa si morcovul. Ceapa o taiem solzisori, morcovul il dam pe razatoarea mica. Patrunjelul il spalam si il tocam marunt. Carnea tocata o amestecam cu legumele tocate, adaugam...

Citeste continuarea

Chiftelute de carne si ricotta/urda in sos tomat

Postat de gaby_d

Chiftelute de carne si ricotta/urda in sos tomat

Toate ingredientele pentru chiftele le pui intr-un bol si framanti cu mana amestecul pana la omogenizare. Ai grija la adaosul de sare, parmezanul este deja sarat. Nu exagera cu amestecatul Cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.11.2009, 20:41
la 09.11.2009, 21:58
Si eu am facut azi chiftelute, dar la cuptor si maine fac un sos, ca mi-au ramas
la 09.11.2009, 23:21
Eralucel, bine ai venit printre bucatarasi cu rasfaturi-culinare
la 10.11.2009, 15:00
Am sa fac si eu chiftelute la cuptor, am mai auzit ca ies bune.
la 10.11.2009, 15:02
Bine v-am gasit, bucatarasi!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking