Ingrediente
- 1,4 kg burta vita prefiarta
- 500 g smantana
- 6 galbenusuri
- un morcov
- o ceapa
- o lingurita otet
- piper alb, sare
- 6 litri apa
- o capatana usturoi
- otet dupa gust
Mod de preparare
Se pune burta la fiert impreuna cu morocovul si ceapa intregi. In oala sub presiune se fierbe cca 40 de minute. Se scoate burta, se taie cubulete sau fasii, se strecoara zeama si se pune la foc mic si se readauga cubuletele de burta.
Separat se amesteca galbenusurile cu smantana, o lingurita de sare, lingurita de otet si piperul pana cand devine cremoasa si se adauga in zeama, turnand putin cate putin si amestecand pentru a nu se taia. Se mai lasa la fiert doua, trei clocote.
Se serveste fierbinte cu mujdei,smantana si ciusca. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|
si mai ai si mujdei 
Super buna 
Este preferete mea 
