Ingrediente
- ceapa galbena 2 bucati,
- ulei de floarea soarelui,
- cartofi rosii de Harghita 8 bucati medii,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- boia de ardei dulce,
- marar uscat/proaspat 1 lingurita,
- zacusa sau ghiveci de legume 2 linguri,
- zeama de varza acra 500 ml,
- leustean,
- patrunjel verde,
- smantana 5 linguri,
- faina alba de grau 1 lingura.
Mod de preparare
Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in putin ulei si apa. Intre timp se curata cartofii si se taie in patratele. Cubuletele de cartofi se adauga la ceapa calita se asezoneaza de sare, boia de ardei dulce si marar plus cca. 2000 ml apa si se lasa la fiert cca. 30 de minute la foc mediu, neacoperit. Dupa ce s-au fiert cartofii se adauga zeama de varza, strecurata, daca are eventual floare ;), lasandu-se la fiert cca. 10 minute pana se combina gusturile. Smantana cu faina se dezleaga cu putina apa rece, se adauga in ciorba fierbinte, lasandu-se la feirt la foc mic cca. 2 minute.
Se serveste fierbinte presarata cu leustean si patrunjel tocat marunt si ardei iute. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
bestial de buna,imi ploua in gura
