Ciorba de salata

Postat de simona72 in Supe
25 Feb 2013 | 10721 vizualizari
Ciorba de salata

Ingrediente

  • o salata mare sau 2 mai mici
  • 4 linguri ulei de masline
  • o lingura unt
  • o ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 morcovi
  • un fir apio
  • un ardei galben si unul rosu
  • 3 galbenusuri
  • o cana de smintina
  • o cana de iaurt
  • sare
  • patrunjel proaspat
  • marar proaspat

Mod de preparare

Punem uleiul cu untul intr-o cratita, adaugam ceapa taiata marunt, usturoiul taiat si el, cind ceapa devine sticloasa adaugam morcovii taiati rondele, ardeii si apoi taiati feliute, lasam sa se caleasca putin sa se inmoaie legumele. Adaugam o cana de apa (eu am avut supa de pui) si lasam pe foc 10 minute.

Intre timp spalam salata si o taiem fisii mai groase. Galbenusurile le amestecam cu smintina si iaurtul, le batem cu un tel pina s-au incorporat bine. Adaugam salata peste legume, mai adaugam apa, lasam sa fiarba pina salata este fiarta. Cind este gata adaugam sare dupa gust, eventual si o lingura de legume, secretul gustului de la maggi.

Oprim focul si lasam ciorba sa se linisteasca 5-10 minute.

Daca punem galbenusurile cu smintina cind ciorba fierbe, smintina se va brinzii. In castronul in care avem galbenusurile cu smintina si iaurtul, adaugam din ciorba cite-o lingura pina subtiem compozitia. O adaugam apoi in ciorba, amestecam cu grija, adaugam patrunjel si marar proaspat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Ciorba de salata verde creata cu sunculita de porc

Postat de mihaelar63

Ciorba de salata verde creata cu sunculita de porc

Morcovul si patrunjelul se taie rondele. Sunculita  si usturoiul se marunteste. Ceapa, ardeiul si telina se taie cuburi. Toate se soteaza in putin ulei....

Citeste continuarea

Ciorba taraneasca de purcel

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca de purcel

Radacinoasele, ceapa si ardeii se spala se curata si se taie marunt. Prajiti usor carnea in ulei si adaugati legumele maruntite. Sotati totul 5 minute si adaugati 2.5 l apa....

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.02.2013, 15:24
imi place cum ai preparat-o
la 25.02.2013, 15:29
buuun
la 25.02.2013, 16:09
la 25.02.2013, 16:14
la 25.02.2013, 21:09
Buna, buna! Imi place combinatia de smantana cu iaurt!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking