Ingrediente
- 1,5kg aripi de curcan
- 1 ardei capia verde
- o ceapa mare
- 2 morcovi
- o legatura de patrunjel
- 100 ml suc de rosii
- 2,5 l apa
- 500 ml bors
- doua role cu taitei de casa
- sare, piper
Mod de preparare
Aripile de curcan se transeaza, se curata si se pun la oparit. Dupa ce le-am oparit, le scoatem si le spalam cu apa calda.
Legumele se pregatesc astfel: morcovii dati pe razatoare, ceapa taiata cubulete, ardeiul taiat cubulete. Se pune o cana cu apa intr-o alta oala si se adauga carnea de curcan si legumele. Se lasa 2-3 minute si se adauga cozile de patrunjel si restul de apa, dar sa fie calduta. Lasam sa fiarba pana carnea este fiarta iar apoi punem sucul de rosii. intre timp punem borsul sa dea intr-un clocot. Lasam pana da iar intr-un clocot si adaugam borsul, sare si piper. Dupa ce da iar in clocot punem taiteii si mai lasam 5-6 minute. Oprim focul si punem patrunjelul tocat marunt.
Se serveste calda cu ardei iuti.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă din aripi curcan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
buna asa acrisoara 
5f
